【大美黄梅】陈建军：秋天的菜园

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年少生活在故乡时，家家都有小菜园。菜园里最有生机的时候是秋天。小时候认识各种蔬菜都是从菜园里开始的。 立秋前后，村前宽广的田畈，像块巨大的调色板变换着颜色。立秋前的”双抢”前夕，满畈成熟的稻谷一片金黄，在十天左右的”双抢”后，全部变成了秧苗呈现出一片嫩绿。那突兀在田畈中几处面积狭小且不曾变化的地方便是菜园。
菜园的四周一般插上细小竹竿或是小木桩，既作篱笆，也作豆角，丝瓜，苦瓜，扁豆，刀豆等的藤架。菜园中间一般种些辣椒，茄子，韭菜，苋菜，西红柿等。上小学时，下午放学回家，去菜园摘菜常常是大人指派给我的任务。我是欣然接受并乐此不疲。常常是提着竹篮，连蹦带跳地钻进菜园里。首先是捡摘辣椒。因为辣椒常常有掉在地上的，特别是风雨后更多。不及时捡起来第二天就会烂掉。捡干净之后就摘些辣椒，选那些颜色青中带紫的摘。已泛红的，干脆留着它让变成红辣椒。辣椒摘起来容易，但是，茄子就不是那么好摘了。茄子柄粗，难从茄子禾上扯下，有时扯下来茄子，禾也被折断。要不也会被茄子蒂部上的刺扎痛手。摘了茄子便摘豆角。豆角也要先观察再摘，不摘豆粒米未长饱满的，也不摘老豆角。未长饱满的，过两天就长饱满了，已经老了的豆角，留着第二年做种子。 摘丝瓜比摘豆角方便，丝瓜好找，在绿叶丛中垂下来的丝瓜还顶着一朵小黄花，很显眼。不过丝瓜长得快，老的也快。该摘未摘的丝瓜过三五天后里面长起纵横交织的丝瓜络，不宜食用。这点与苦瓜不同。嫩的苦瓜里面瓜囊淡青色而泛白，老苦瓜瓜囊呈血红色。但苦瓜肉都可食用！
扁豆，在菜园里属它最浪漫。扁豆花有白色，紫色的。两片并蒂的花瓣宛如小蝴蝶张着翅膀停在藤上。不仔细看，还真以为是一只小蝴蝶呢！也许，蝴蝶本身就爱美吧。扁豆藤上还真的常常栖息着外形极似扁豆花的小蝴蝶。 菜园到了秋后，也变换着菜的种类。辣椒、茄子伐禾后，开始种白菜、萝卜菜等蔬菜。立秋后两周左右，就是24节气的处暑。记得小时候爷爷常念叨一句谚语:”处暑荞麦白露菜”。说的是处暑就是种荞麦的时节，白露前后就是种白菜的时候。还有提醒天气渐凉的谚语:”吃了中秋粑，衣服件件加”。还有，盼望秋种下雨的，如”重阳无雨看十三”，说的是如果九月九日重阳节无雨，则四天后的十三日还有希望下雨！ 农家菜园，随着季节的变换，都种着不反季节的时令蔬菜。
多年过去了，虽然我们不再亲力亲为地种菜或摘菜，在超市里，市场上很容易买到比小时候更丰富的蔬菜，但是，这些买回来的蔬菜，怎么也吃不出家乡菜园种出的蔬菜的味道来。
作者：陈建军 文学爱好者
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