称心常识网– 北欧亲子游记01 –
这是我的北欧亲子游记系列——我们在瑞典南部骑马、丛林漫游、森林野宴、深度玩耍丹麦瑞典的特色博物馆、乐高HOUSE……孩子们开心是肯定的，更重要的是老母亲们也轻松自在，这真是一个完美的旅程，等我慢慢分享给你！?
文、摄影 | 曾焱冰
之前置爱上有过这样一篇文章：《终极梦想野餐打卡地！就7张桌子，米其林大厨伺候……》其中提到瑞典有一个极富雄心的计划：四位米其林星级大厨，七张散布于瑞典全境的餐桌，纯粹天然的食材，需要食客全情投入的自助式野外烹饪，每一次都因时因地因天气、运气而不同的独一无二的体验——
是的，就像瑞典人主张用小目标代替大理想一样，这个2月份长草的事情，我把它当成今年的旅行目标，在暑假就实现了！我和置爱的几位妈妈一起带着孩子们，去斯莫兰森林里，亲身体验了一下这种独一无二的美好感受！来看一看我们怎么玩儿的吧，明年夏天，你也可以和我们一起去哦！
头一天，入住Asa Herrg?rd……
开车到达瑞典南部的斯莫兰，路途中一派田园风光。斯莫兰在瑞典语中的意思是“小城镇”，这里是长袜子皮皮的故乡。
儿童文学作家阿斯特丽德·林格伦1907年出生在瑞典斯莫兰省一个农民家里，她塑造的力大无比又无拘无束的女孩长袜子皮皮受到全世界小朋友的喜爱，在瑞典20元的纸币上，你可以看到她的头像和pipi的身影。
| 贝拉小朋友擅长做手工、喜欢画画，这次她的很享受自己是pipi
这次置爱北欧亲子之旅中，也有一个可爱的“pipi”，她是瑞典和中国的混血女孩贝拉，她装扮成皮皮的样子，真是入戏极了，给同行的另外四位小伙伴带来了无限的惊喜。
孩子们在车里画着长袜子皮皮的填色书，偶尔望向窗外，一栋栋红房子在黄色的田野中跳跃着，这种特殊的暗红色被称为“斯莫兰红”……这真是个处处有故事的地方。
当我们到达Asa Herrg?rd酒店时，首先看到美丽花园的尽头，是一片宁静的湖水，斯莫兰是瑞典湖泊数量最多的地区，孩子们等不及入住酒店，就欢呼着奔向了湖边。
住在这里，是为第二天的野宴做好准备。但天公不作美，当天晚上，就下起了中雨。看天气预报，第二天依然是雨天……这可怎么办？我们的野宴指导艾玛小姐也很发愁。虽然做好了两手准备，但作为到哪哪天晴的“晴天小队长”，我默默祈祷，希望一觉醒来是晴天吧！
然而……然而，我们还是在雨声中醒来的。继续祈祷……
果然，在早餐之后，雨小了很多，孩子们也都热情高涨，好吧，我们按原计划进发！
第二天，出发，去森林里野宴！
第1步：在花园里采集香草和小果子
艾玛给每个孩子发了一个小提篮和一张任务单，带领孩子们在花园中寻找任务单上的亚罗、醋栗和香葱，这都是今天要入菜的配料呢！
| 叶子和她的小伙伴贝拉（左）、安妮，一起采摘需要的香草、小果子
小朋友们都很能干，所有配料齐全！汇集在一起，再把需要的调料、餐具、准备好的Fika（瑞典人的茶歇小点心和咖啡茶）、还有烹饪的工具都搬上车，向森林进发啦！
第2步：进发森林！
| 野宴指导艾玛小姐帮我们准备了Fika和各种工具用品眼前的森林真的好古老，就像在童话书上所看到的一模一样。高大的树木、林间起伏的土地、石块上布满了苔藓。我们走向森林深处……
当那张在置爱上、在各种官方宣传照中见过无数次的餐桌，真的出现在眼前时，我心里还是很激动的。毕竟，今年六月，我还以此为模板，为瑞典国庆活动布置了位于北京的这张桌子（点击查看）。它就这么真实地在眼前了！
雨还在下着，好在我们的餐桌上面有一个巧妙的遮雨棚，不如先坐下来，Let’s Fika吧！Fika是瑞典独有的一种文化，类似下午茶的形式，但不能翻译成下午茶，因为在一天中的任何时候，大家都可以坐下来，休息一会，喝杯咖啡，吃点点心，聊聊天，这就是Fika。
第3步：采集食材吃了蛋糕，喝了咖啡，孩子们也美美地喝热茶。艾玛让小朋友们再拿出任务单，照着上面所列的图片，去寻找烹饪的重要鸡油菌吧！出发前，艾玛再三叮嘱小朋友，无论采到什么，都不可以直接放入口中，一定要让她确认，才可以烹饪食用。这也是野外采摘的必要安全措施，对孩子来讲，这真是一次难得的体验和挑战！
在任务单上，孩子们需要采集的有两种鸡油菌、蓝莓、亚罗、醋栗、刺伯莓。在花园里，她们已经采集到了亚罗、醋栗和香葱，在森林里最重要的任务是寻找鸡油菌。孩子们出发啦！在这次旅途中一共有五个小朋友，最大的姐姐12岁，最小的妹妹才4岁，其实我们这些老母亲是有点担心的，下着雨，还是在这么古老的森林里，她们真的可以做到嘛？
看看她们的篮子就知道啦！收获蛮多啊！除了金灿灿的鸡油菌，还有四叶草！我记得一个法国大厨在北京的法国大使馆里宴客，说他在使馆花园中找到了四叶草，这是一种用于装饰美食的植物。
第2步：烹饪美味！
| 四岁的菲菲和12岁的童童姐姐一起切土豆正当妈妈们为孩子能完成采集任务而骄傲时，她们已经开始了下一个工作——清理加工食材。这些娇宝贝在家干活儿不多，但出来都是一把好手，三个小姑娘在按照艾玛教的方法清理蘑菇上的脏东西并把香葱择干净，就连我们四岁的菲菲妹妹也在姐姐的指导下，开始切土豆啦！
多么诱人的鸡油菌啊！这在瑞典超市里的售价是269克朗一公斤，真是大满足！
大人们也都在忙碌。这是把亚罗切碎。亚罗也叫蓍草，在我国是一味中药，在瑞典当作香料……
洋葱切碎，等待做野猪肉料理……案板上是厨师亲自打猎得来的野猪肉，后来我们尝到的美味真是惊人啊！当时大人孩子一起忙忙碌碌、欢声笑语的场景，让我居然联想到了除夕夜，那种欢乐的记忆，是相同的。
如果不下雨，会在上图的铁锅里生火做饭，下雨则用准备好的小炉子。很多朋友问两个问题，第一，瑞典的森林里随便采摘合法嘛？第二，瑞典的森林不防火嘛？
瑞典人这么爱自然，就是因为他们拥有一项权利：自由漫游权。全民都可以在任意自然环境中露营、野餐、采摘。当然，前提是爱护自然环境和生态，如果做出破坏行为，自然有更严格的法律等着。另外，瑞典的森林在潮湿的季节是可以野炊的，如果干旱，政府会发布禁止野外烧烤的官方禁令，比如去年夏天就有几周不能户外烧烤。
第5步：布置餐桌
有我在，自然会布置一下餐桌对不对？但其实，当时下雨下得我有点懵，正在踌躇的时候，叶子爸爸已经提着一篮子苔藓、松果乐呵呵的走过来了。他说，你要找这些对不对？嗨，真不愧是我带出来的家属。
森林的苔藓唾手可得，又是遍地捡黄金的局面。苔藓绿油油的，厚厚的，不仅有绿色的，后来又发现了灰白色的，搭配在一起，甚是好看。此外，松果、树枝、好看的蕨类植物，到处都是，那就赶紧动手布置吧！
这里的苔藓有天然的厚度，随意就可以凹出造型，和树枝、松果，一些红色的小果子搭配，非常自然好看。
一切就绪，就是雨棚上的那泡水更多了，哈哈！我们试图把水放掉，以免塌陷，后来放掉了一半，就迫不及待地开餐啦！
第6步：开餐啦！
真的好开心啊！孩子们在森林里奔跑、玩耍、采蘑菇、发现神奇的宝贝……更重要的是她们吃到了自己亲手采集、烹饪的美味，这样的森林漫游和真正的野宴，相信一定会久久地留在她们记忆深处吧！艾玛和孩子们简单交谈，更多是配合肢体语言的无障碍理解，她也感慨，中国的小朋友英语都好好啊！其实，这一切，何尝不是这些害羞的小姑娘们勇敢的自我挑战呢？附赠一张贝拉小姐和叶子小姐对瓶吹的女汉子图?临走，我们和孩子们拉钩，一定会再来野餐的！
?给 置 爱 留 言 吧 ！如果你也喜欢这样独一无二的亲子之旅
请持续关注置爱
我们在后面设计的亲子游中
还会有更好玩的野宴餐桌出现在北欧各个地方
也会有更多精彩的内容
?
点击【阅读原文】到锄草店逛逛
– 合 作 及 投 稿 –
请发邮件至：misszengyanbing@sina.com
