称心常识网网友提问：
家里来客人了，只剩下西红柿和鸡蛋，怎么做出四道菜？
优质回答：
觉得提主的问题有点搞笑成份，现在家家户户基本都有冰箱，难道冰箱里只存放这两样菜不过题主提出的无聊问题也适合我这无聊的人来打发时光，我喜欢做美食，来挑战一下
①第一道菜，将西红柿做成番茄酱，鸡蛋煮熟去壳用刀对半切开，用白色盘子将熟鸡蛋、番茄酱装盘，白色蛋白、黄色蛋黄、红色番茄酱，三色分外鲜艳，配上刀叉，是否吃出西餐的感觉
②第二道菜将鸡蛋煮熟去壳，用刀在蛋白上划上浅浅的刀口，下油锅煎成焦黄色，然后放葱、生姜、少许老抽、糖、盐等佐料，做一道大荤莱――虎皮蛋
③第三道菜，西红杮鸡蛋饼，将西红柿切丁和鸡蛋、葱、少许面粉搅拌，在平底锅里煎成一个个圆圆的小饼，面对有红有绿的小饼是不是有点食欲感
④第四道菜，经典中的经典，凉拌西红柿
这四道菜，中西合壁、有荤有素、色彩鲜明，不知各位看官可否满意
备注：第一道菜暂无图片，等我做这道菜时一定拍照上传
其他网友回答
蛋炒西红柿，白糖拌西红柿，水发鸡蛋，西红柿鸡蛋汤。
其他网友回答
白糖拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，煎蛋饼，蒸鸡蛋糕～好吃不好吃不管够四个菜了～
其他网友回答
1.油煎荷包蛋（做法略。）
2.西红柿鸡蛋羹（备料：西红柿一个去皮切沫，鸡蛋液打起沫。烧水，待水开时，下入西红柿，沸腾后淋入蛋液少许即可。）
3.西红柿炒鸡蛋（备料：鸡蛋液加盐适量打至起沫，若要炒蛋嫩滑，加入少许凉白开，西红柿去皮切块。点火热锅，下入与蛋液同量的猪油，待油温八成倒入蛋液，用炒勺划成大块，倒入西红柿，放盐适量，略微翻炒，装盘即可。）
4.白糖冰镇西红柿（备料：西红柿两个去皮，每一个切六瓣，撒上白糖，覆保鲜膜，放入冰箱冰镇半小时即可。）
5.蛋皮玫瑰（备料：鸡蛋四至六枚。蛋液打至起沫。热锅，微油打底。一调羹蛋液，摊皮备用。五张蛋皮重叠各半，卷成筒状，对半切开，依切口为底立起，将重叠蛋皮翻成玫瑰花瓣状即可。拼盘可配西红柿片。）
6.蒸蛋羹（备料：鸡蛋两枚，蛋液打起沫，去浮沫，加入适量凉白开，盐适量，加入少量猪油，覆保鲜膜。起锅，烧水，放入蛋液，待沸腾后十分钟起锅。）
7.水淹蛋（备料：鸡蛋数枚，洗净备用。起锅烧水，放盐适量基础上翻番，放入带皮鸡蛋，煮至蛋白凝固，用勺敲裂蛋壳，小火继续煮至数，关火，浸泡十分钟，取出去皮，一切为四，装盘，味道疑是咸鸭蛋。）
8.茶叶蛋（做法略。）
9.西红柿汁。（做法略，代饮料。）
其他网友回答
西红柿炒鸡蛋、蒸水蛋、凉拌西红柿、煎蛋
