羊肉放什么调料最好吃（羊肉放什么调料比较好）

网友提问：

羊肉放什么调料最好？

优质回答：

煮羊肉放的调料有三奈，花椒，姜片，干辣椒。临出锅时放盐和青蒜苗。

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羊肉不能放八角大料。

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那就要看你羊肉是什么羊了，像新疆的大尾巴羊只需要放点萝卜香菜就好吃，不膻。像我们内地的这类普通羊，需要用大料多放葱多放姜，才能去除膻味

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新疆，烤肉！盐，孜然，辣椒面！清炖羊肉，啥也不放，炖熟了捞起来洒点盐就行！

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我是内蒙的，告诉你简单的，炖羊肉只放花椒十几粒，香叶几片，小茴香一把，葱姜若干，咸盐，少来鸡精，其他一概不放。想吃菜加土豆或者白萝卜。炖到羊肉软烂，汤色乳白就可以开造了。