称心常识网网友提问：
在农村杀年猪怎么挑日子？
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在农村杀年猪怎么挑日子？
以前农村只有过年才杀猪，所以也叫杀年猪，一头猪从春天开始喂养，一直喂到年底，年底杀猪一是为了改善生活，过年有肉腥全家能吃点好的，二是年底卖点猪肉添补家用。
杀年猪都是腊月杀，年猪其实就是年货，我们老家农村不会很晚杀猪，腊月十几一般杀猪了，因为在我们老家有过年打冻这一说，每年都要在腊月打一盆或者两盆冻，留着过年招待客人和自己吃方便。
打冻是需要猪身上的一些东西的，比如有人家愿意打猪蹄冻，猪蹄冻在当时是很奢侈的冻，大部分农村家庭选择打猪皮冻，比较便宜，而且胶原蛋白多，打冻很适合。
那么杀猪是进了腊月随便哪天都可以杀的吗？回答是：不是，不是每天都可以杀猪的，初一十五不可以杀猪，为什么？原因是初一和十五是月亏和月圆之日，是给众神灵添香跪拜的日子，每个月的这两天都不可以杀生，自然是不能杀年猪了。
我们这里杀年猪一般是腊月二十前后，杀了猪以后，把猪肉卖掉一些，猪下水自己煮出来，给亲戚分一分，剩下的自己留着过年吃，悠然最喜欢煮下水那一天了，当父亲用铁丝做成的钩子，从锅里捞出猪头肉时，他会从上面摘下很烂糊的瘦肉给悠然送进嘴巴里，让守着锅台转了不止二十圈的小馋猫解解馋。
再就是打冻那一天，农村打冻都是农村汉子负责熬制，女人们开始忙活做大枣饽饽或者炸年货了，男人们需要烧很多木头熬制锅里的猪蹄或者猪皮，熬好了以后装进大盆里，上面放些香菜和葱花，然后就是搁在院子里上冻了。第二天早晨就可以吃到有弹性味道十足的冻了。
腊月杀了年猪以后，农民会有腊月和正月两个月时间享受平日里吃不到的美味，有猪下水，有猪血，还有猪皮冻什么的。
盼年的孩子们在整个腊月和正月里是最开心快乐的，也会在这两个月里明显的营养充足，长肉和窜个子。
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我们家邻居是杀猪的，每年进了腊月，他都非常的忙碌，因为不光是我们自己村里的人请他去杀猪，就连邻村的很多人家也来请他去杀猪，所以整个腊月，他都是非常忙碌的。但是，不管有多忙，腊月里有几天他是不出门的，他说杀猪也是有讲究的，不是说想哪天就那天。
每年进了腊月门，农村人就开始张罗着杀年猪，农民们辛苦了一年，为了过一个热热闹闹的年，很多人家都会自己家里杀一头猪准备过春节。杀猪毕竟也是杀生，农村人在准备杀猪前几天，会给这个即将前赴刑场的猪，吃几顿好吃的，动物似乎也是有灵性的，虽然主人喂了好吃的，到了最后这几天却吃的很少。所以，农村人杀猪，虽说没有什么太多的忌讳，但也不会随便在哪一天就动刀子，起码会避开一些不吉利的日子和自己感觉不适的日子。
农村有“初五十四二十三，穷嘴老鼠不出庵”的说法。意思是说在这三天里，不管外面发生什么热闹的事情，也最好不要出门。因为传说在古时候，初五十四二十三，这三个日子是皇帝登基的日子，所以这三天老百姓是不能出门的。连老鼠都不敢出门了，人也还是呆在家里为好，所以这三天是不宜杀猪。在这样特殊的日子里见血，岂不是没事找事。
虽然说现在的人不讲究这些了，但初五十四二十三这三天，也还是会尽量避开。另外，毕竟猪也是一条生命，所以杀猪的时候，最好要避开他的同类，不要让别的猪在跟前看见那种血淋淋的场面，因为动物也通人性，那样子会太残忍。听说外国动物保护法明文规定，宰杀动物的时候，绝不允许被同类看见，不知道真假。
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农村杀猪会挑日子在过年的前几天，就是腊月二十六左右，因为在外打工的孩子们和家人们都回来了，家里干农活的亲戚，朋友们也有时间了，然后在杀猪，人多力量大，也热闹，有的烧柴热水，有的打水，有的刨毛，刨干净了，就开膛破肚，洗大肠，做血肠，然后再洗锅煮猪肉，煮血肠，在一起吃饭热闹，就过年了。
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广元杀年猪一般是在年末冬季农历带＂6＂的日子，意示着六畜兴旺，来年喂猪吉祥，做事顺顺利利；因此一般杀年猪都选择＂初六，十六，二十六＂等吉利日子，预示着来年大吉大利！
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农村乡俗，良晨吉日图个吉利希望一年比一年好。
