网友提问:
市场上畅销的面包品种有哪些?
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奶油面包,全麦面包,软欧包!巧克力面包,开酥面包,水果面包!大约就这些,还有没想起来的欢迎补充!
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目前市场上最受消费者欢迎的面包大致可以分为欧包和日式面包两大类。
欧包更偏向于传统的手工发酵面包,配料较少,油也比较少,是真正原麦的味道,但是亚洲人,尤其是中国人比较难接受传统欧包的味道和口感,因此这几年比较火的欧包店做的欧包基本都是经过改良的,也叫软欧包。
日式面包就比较常见了,目前许多面包店售卖的都是日式面包,一般来讲日式面包糖和油的用量都比较大,奶油、黄油、水果、巧克力之类的都会添加,所以日式面包也称花式面包。