称心常识网网友提问：
绿茶中什么茶最好喝，耐泡，而且抗肿瘤，抗氧化高？
优质回答：
为什么呢？
懂茶叶类作物的人都知道，茶叶树在每一年的深秋至冬天都是休眠期，而茶树又存在四季长青的叶片。这些留在茶树上的叶片是要不断地工作的，也就是进行光合作用。
而叶片的光合作用产生的能量，是在满足自身的生长的同时，还要为整株茶树提供能量和养份，多余部分储存在根部。
春天来了，天气转暖，芽头开始萌发，根部的养份和叶片光合作用的能量往芽头集中，生长的芽头粗壮而又营养丰富。
相对来说其他时段的芽头，头春茶的芽叶厚实，营养丰富，制作的茶叶茶氨酸含量最高，以至于滋味最佳。
加之早春的寒凉，一些虫子没有孵化，一些虫子没有长大，更没有大量生存的虫子，茶农不可能施农药杀虫，农药残留量可以忽略不计。再则春雨绵绵滋润，空气中灰尘也少，这时的茶芽头好，茶叶片也好，干净又卫生。
总之，按照好喝耐泡而言，头春茶是当之无愧的首选！
至于提问者的提问中“抗肿瘤，抗氧化高”的绿茶，我认为茶叶是食物，不是药物，我们不能用药物的要求来要求茶叶的作用。
我们只要知道茶叶的食物性原理就行。因为只有食物，而且只要是食物，我们才可以天天吃喝，天天品饮。以至于我们生活中，天天开心享受，天天快乐品尝！
你们认为呢？！
(喜茗堂龙新久)
2020年10月10日
其他网友回答
看到这个问题我第一反应是，必须要纠正问题适当给以引导，给我们生活中的健康饮品“茶”应该有的正确认识，而不是商家的误导，关于茶我只是曾经的茶人，爱茶之人稍稍了解。
茶，绿叶，嫩芽。它是大自然赐予人类的瑰宝，传说神农氏发现茶至今，人们已有几千年的食饮历史，是全世界公认的健康饮品。人类在受益于茶的同时，又回赠茶以文化，使其有了灵魂，但无形当中也给茶披上了神秘色彩，薄雾隐群峰，吹开迷雾见真章。
首先，绿茶中什么茶最好喝，那要先了解绿茶。绿茶是最接近原生态，内含物质成份最接近原叶，香气口感最清新的茶中类别。这主要取决于绿茶的采制工艺杀青，揉捻，烘焙定型。杀青是把采摘的鲜叶通过高温，使其鲜叶活性酶及茶多酚类等组织成份失去活性，进而短期内不会被转化，并保留了原叶中的大部分色鲜味（制茶过程中会有流失）。揉捻是通过物理性质破坏茶叶的组织结构，以利冲泡时茶叶中成份浸出。烘焙定型是进一步干燥茶叶并通过工艺使其成品定型。综上所述，这就是绿茶的本质定义。
至于绿茶中什么茶最好喝。对于茶人来说，茶不分好喝与不好喝，只分好品质和变了质的劣质茶。对与喝茶的人来说，只分适合不适合自己，即便是谷雨前毛尖，不喜欢就是不喜欢，偏有人就喜欢几十元一斤的茶梗，别不信。一山分四面，茶性各不同，又分山上山下春夏秋。再分早上采或下午采，再分制茶工艺，再分各个茶区和茶种，等放在我们面前时的成品茶谁好谁又不好，适合自己的就是好的。什么茶耐泡，我只能笼统的讲，原料比较老的相对耐泡，大叶种的相对耐泡，生长期到采摘时间长的耐泡，冲泡时投茶量可调节耐泡度，无具体的标准可以衡量（耐泡度与口感及茶叶成份无直接关系）。
再谈抗肿瘤，抗氧化高。商家炒作推广商品时好像不带上这些就体现不出茶之有益。但肿瘤是病，动脉硬化是血管衰老退化，血脂有问题是平时调理不好，病就是病，有病最好的办法就是就诊治疗。病和保健要分开，保健是日常生活中通过饮食及运动锻炼等有效健身来增强体质。不信的话就去问所谓的茶界名人，肿瘤什么疗效好？
茶作为健康饮品只是日常保健的饮食调节而已！好习惯是养出来的，养成一个喝茶的好习惯对自己肌体调理有一定好处。绿茶是产量最高，接受度最普遍，茶品最多的茶类。知名度较高的有信阳毛尖，西湖龙井，庐山云雾，碧螺春等等等等！不再详解。
作为茶人，做质量最好的茶是对喝茶人的责任。作为喝茶的人，喝自己喜欢的茶是对茶人的认可。作为健康饮品茶之成份无本质区别，只是制茶工艺、有益成份含量+-和茶叶划分的级别不同而已！愿爱茶之人都能找到适合自己的那碗茶，即做到养生又可以清心。东西南北中央佛，共饮乾坤一碗茶。
其他网友回答
这个问题我是这样认为的，中国是世界上发明种植茶叶之乡第一，茶文化是祖先留下来的愧宝，茶文化在中国各地区，各地方，各大山深林，广大百姓播种种植各地方名茶或大山深林野生茶，然后每个地方的茶叶有不同的香味和浓度，比如说；龙井茶，碧绿春，毛峰，云雾茶等等好茶名茶，中国老祖宗留下来的遗产茶文化，我们中国人坚定不移继承和发扬，当前14亿中国人有一半以上在喝茶，茶对人的身体健康大有益处，茶的成分里有各种各样维生素，特别是有一种成分叫茶多酚人只要喝茶10年以上，有抗癌细胞作用，坚持不懈喝茶抗病毒，抗感冒，排除身上湿气，防暑降温，浠释血粘稠度，排除肾结石，膀胱结石，预防前列腺炎发生，中国人的智慧和聪明才智茶文化对世界的贡献，所以说；我们一定要坚持不懈的努力天天喝茶，喝到百年以后在天堂里也在喝，然而，绿茶，红茶各人喜欢你随便喝那一种茶，只有你坚持喝对身体好大有益处，俗话说；第一杯茶没有喝出味来，第二杯茶有点味，第三杯才喝出浓味来(好茶)。
其他网友回答
这个要求也太高了吧，好喝，耐泡，抗肿瘤，抗氧化，干嘛不再加上包治百病，长生不老，仙福永享，寿与天齐呢？由衷的希望各位茶艺师不要把普洱黑茶那套鼓吹忽悠的神话强加到绿茶中来。
茶叶的主要特点是饮品是食品类的 ，不是药品，有病还是得去医院，得去看医生，真的，茶叶不是万能的，喝几杯茶就百病全消，这也太简单了，国家要这些医生医院医科大学，医学实验室做什么呢？您见过去医院见过医生开药方，普洱三钱，白茶两钱，黑茶五钱，牛栏坑肉桂四钱，煎水治脑残这样的药方吗？
茶叶好喝得看个人口感，鼓吹普洱的认为茶叶有点霉味，酱油汤一样也只能是自己爱好，作为普通人来说按照色香味形就行了，色活，香浓，味甘润，形完美，茶叶不苦涩，泡开成朵成片，新茶有保质期等等这些茶叶都不会很差，简单的说就是普洱吹嘘什么，反着理解就行。
耐泡呢，我说过一个笑话，茶叶的耐泡是茶叶中的物质从茶叶中浸泡出来的速度和浓度，那样细胞壁比较完整没有被破坏，叶片比较老，细胞壁紧实的最耐泡，发酵揉捻高温炒制都会破坏细胞壁，相比较起来，茶农修剪茶树的时候剪下来扔掉的老枝老叶，而且也不要加工，在避光的情况下阴干，这样的是最耐泡的。前几天还在说有一样代茶是很耐泡，我们这里夏天一些工厂企业用的六月霜，就是这样加工的，几根枝条放在可以倒上百斤的开水桶里面，从早上到下午不停地换水，还有那茶味，记住了淘宝有售，收索六月霜，而且还不贵，几块钱一把。
抗肿瘤抗氧化差一步就能攻克癌症了，这样的茶我真推荐不出来，我学识浅薄。
其他网友回答
虽然茶叶的品种比较多，但是绿茶仍然是中国人最喜欢的茶叶，也是世界上消费量最高的茶叶。也正因为绿茶的普及性，很多关于茶叶的研究也往往是绿茶为研究对象。绿茶是茶叶中一个大类，其中也包含了我们常见的一些茶叶。
对于电视剧《步步惊心》，很多人一点也不陌上，若曦与四爷的感情也让人一再感叹。对于四爷喜欢的茶叶，若曦清清楚楚的记得是太平猴魁。其实太平猴魁也是绿茶中的一种，只不过大多数人并不熟知罢了。
绿茶的品种较多，龙井茶、碧螺春，这两种茶叶大众比较熟悉，也是绿茶中的佼佼者。我国饮茶有着至少3000年的历史，研究发现，茶叶有抗老延年、抗突变、抑癌、降血压、消炎、杀菌等功效。
因为大多数研究是以绿茶为研究对象，研究也显示，经常饮用绿茶者食管癌的发病率减少50%，肺癌的发病率降低接近40%，胰腺癌和直肠癌发生的危险性降低40%。这些抑癌的作用，与茶叶中含有的茶多酚、儿茶素单体和茶色素有着重要的关系。
至于绿茶中茶多酚、儿茶素单体和茶色素的含量，其实不同的绿茶品种含量差异并不大，选择饮用哪一种绿茶并没有过多的要求。更重要的如何获得更多的茶多酚、儿茶素和茶色素，比如人体对于茶多酚的吸收率并不高，提高茶多酚的吸收率更重要。
在冲泡绿茶的时候，可以放入茶杯中一颗金桔，金桔中维生素C的含量比较高，可以提高茶多酚的利用率。绿茶是未经过发酵的茶叶，耐泡性远远不如红茶，一杯绿茶仅仅可以冲泡三次。
