本地鸡炖香菇的家常做法（香菇炖鸡的味道）

网友提问：

广大朋友们香菇炖鸡怎么做？偏南方口味的。谢谢了？

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香菇炖鸡..

其他网友回答

准备好一只新鲜鸡肉，几朵鲜香菇，一小块姜，几颗红枣和十几颗枸杞。先把鸡肉洗干净，我一般都是整只顿的，也可以剁小块。砂锅加水，感觉能淹过鸡肉的量，大火把水烧开，水开后放鸡肉进去，姜洗干净拍散也放进去，大火煮十分钟改小火，然后依次放香菇，红枣枸杞一起炖，小火炖半小时后就可以了，关火时往锅里加点盐调味就可以出锅了。