称心常识网网友提问：
婆婆从老家挖了很多野菜回来，说是野菜很有营养，你们觉得呢？
优质回答：
野菜是好！不用化肥，没有农药，不喷防腐济。但要注意安全，有的是有毒的。
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春天来了，正是野菜长得好的时候。我们也是每年都要在春天来的时候挖很多野菜来吃，感觉如果春天错过了野菜就好像错过了这个春天似的！
很多野菜都营养丰富，不仅口感美味，还可以补充一些营养。你婆婆专门从老家挖了很多带回去，想必也是想让你们尝尝鲜，补充营养的。
以下是比较常吃的六种野菜，我简单和你分享一下做法，你可以参考一下：
1.艾叶：焯水后可以炒鸡蛋，可以凉拌，还可以挤出汁和糯米粉一起做成糯米青团！
2.野菊花：焯水后可凉拌
3.酸模：可清炒可凉拌
4.蒲公英：可以清炒凉拌 炒鸡蛋很好吃
5.荠菜：加肉末或鸡蛋清炒，或者煎鸡蛋都很香 ，用来包包子饺子也特别好吃
6.折耳根：也叫鱼腥草，最简单就是洗净凉拌了
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现在不管吃什么，都讲究个营养，但生病住院，一检查，还缺这少那，营养不良，五六十年代，人们大多以粗粮为主，农村的玉米面大饼子，高粱米饭，现在想来也回味无穷，尤其是春季，小根蒜，曲麻菜，婆婆丁，苦麻菜，加上自家大酱，有资有味，十分爽口，身体也不缺少营养，而现在吃的看好，身体却不如那时，什么原因，我想不明白。
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野菜一直以来是我们家的最爱。
晚上的饭桌上我还做了一个凉拌马兰头。
现在这个季节是野菜品种最多的时候，每个休息天，只要的天气好，我都会出门挖野菜，用荠菜包点饺子，挖点野葱做酒糟猪大肠，那美味现在想起来就要留口水。蕨菜炒肉凉拌都是很好吃。偶尔出现在餐桌上，还是很受欢迎的，也许是每个人的喜欢吃的东西不一样。
营养这方便我还真没注意过，吃野菜去火倒是有的。
你婆婆估计跟我一样也喜欢野菜一类的，偶尔换换吃还是好的，你可以尝试吃一下，你会喜欢上它们的。
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婆婆多好，在外面挖的野菜的确很不错，都是自然生长的，我也喜欢吃挖的野菜，野菜一般都没有农药化肥的，要不怎么叫野菜呢，有一股坚韧不拔的韧劲，春天到了，大家都去挖野菜，我也喜欢挖野菜吃。
我家附近有伊通河，每年开春的时候，就有好多人挖野菜吃，一袋一袋的，往家里带，营养价值倒谈不上多有营养，但绝对是纯天然的，我们这最多的是蒲公英（婆婆丁），大脑瓜、柳蒿芽、曲麻菜，这几种菜是最普遍的，我一般挖婆婆丁和大脑瓜，回家多洗几遍，也可以腌制咸菜。
