海鲜的冰是怎么制作的（海鲜用的冰是什么样的）

网友提问：

冰的海鲜好做吗？

优质回答：

冰的海鲜其实和新鲜的一样，只是新鲜的可以做刺生，冰的最好做熟再吃。

冰的首先得解冻，把内脏处理干净，洗净就可以进行下一步处理。

海鲜一般做法蒸、煮、煎、炸、炖、烤，跟新鲜的没有区别。这些都是常见的做法。

盆友们，你们觉得是不是挺好做的？！

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冰鲜海鲜处理时应注意两点：一是如果做刺生，可以在不解冰的情况下去壳、剥皮反倒好上手，待壳和皮处理完毕，用白洁布沾干水份切片装盘即可；二是需烹饪的海鲜须先解冻，然后用餐具吸水纸或白洁布沾干水份，再处理成所需食材加以烹饪。

其他网友回答

带鱼化冰处理干净，锅里加入水，土豆放锅底海鲜带鱼放上，最后豆腐放面上，酱料，生抽少许盐鸡精少量味之鲜少量，清麻油适量倒入锅里煮十分钟就可以了

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要懂得解冻技巧，和烹饪技术

其他网友回答

好做！关键没钱买