称心常识网网友提问：
街边卖早餐的都在碗外面套个塑料袋，盛的都是滚烫稀饭，有毒吗？
优质回答：
以前早上上班早，懒得在家做饭，经常在早点摊解决早餐。一般一根油条、一碗豆腐脑外加一个茶蛋，基本就是一顿早饭。
几乎所有的路边露天早点摊，都是用一个白色的小塑料袋，把碗一盖装豆腐脑或稀粥，上一个吃完了的客人，直接把塑料袋一提换上新的，就着这个碗接着盛装。这样做是因为:
摊主省时、省事、省力。
路边摊没有水，也没法清洗上一位剩下的碗。
路边的早点摊一般都是为了便民设置的，本身利润就不是很高。而且吃路边摊的人，一般图的是方便、便宜、省事。饭店里的盘子、碗基本都要消毒，现在基本都是承包给专门的公司，就餐的食客是要收取餐具费的。吃路边摊的早点，图的就是便宜，一顿早餐的费用不过六、七块钱，如果收取餐具费，估计没有人会去消费。街边的早点在碗外面蒙个塑料袋，盛装滚烫的食物，有毒吗？
一，塑料袋的成分
塑料袋一般都是用聚乙烯制作的，本身就不耐高温。被烫软以后，自然会有有害物质的释放，所以毒不毒的不说，肯定是对健康不利。尤其是一些再生塑料袋或不可将解的塑料袋，更是有害无益。这个每个人都清楚。
二，商家为什么还用
大家都可以看见，一般早点摊就是夫妻档，一个加工制作、一个售卖。如果不用塑料袋套，那么洗碗、刷碗，费时、费人工。加上卖早点的时间特别紧迫，一般的黄金点也就一个多小时，这个时间要不把顾客接待好，那么一早上就白忙活了!自然有人想出这么个办法，让人感觉干净一些。否则如果当街洗碗，那更没有顾客上门了!
其实现在用塑料袋盛装食品，几乎是随处可见的。外卖的餐盒、熟食店的包装，这些不都是塑料制品么？有毒大家可能都知道，但是方便、省事，谁也不能拿着碗天天上街去吃早餐。而且吃路边摊的早点，都是时间紧、收入不高的人群。有钱、有闲的话要不自己做，要不去饭店包间吃“早茶”了!所以我觉得只能从源头上把关，用耐高温、无毒的、食品级的塑料制品就好。
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我是从事塑料高分子材料研究和加工制造行业的人员。我说说关于塑料袋的事。首先塑料袋按国标分为直接接触食品袋和非接触食品袋。所有塑料袋在加工过程中都要加入一些助剂，食品级的袋子国标对助剂的添加量有严格规定，所以按国标生产的塑料袋很安全。其次食品级的塑料袋超过235度以上才开始析出对人体有害的毒素，所以装入100度的汤水不会有问题。至于有些塑料袋装入刚出锅的油炸食品后，袋子被烫破了，这个是PE熔化现象。
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只要早餐在街边小摊吃过的人，都会经过这种事情。不管是卖馄饨，还是卖稀饭的，都会用个塑料袋套在碗上，将食物直接舀进塑料袋子里。客人吃完后，摊贩直接将塑料袋子一揭，重新换上一个再给下一位用。这种做法只所以普遍，主要是摊贩为了省去洗碗的麻烦。一是摊饭多是夫妻店，人工不够；二是街边摊贩用水不便，没法在街边洗碗，不知哪个人先发明了这个办法，大家都跟着学。
那么，用塑料袋盛高温的稀饭或馄饨，是否会有毒？是否对食客身体有害？答案是肯定的。其实，我们去街边摊吃早餐的人，都知道塑料袋盛高温食物不好，即使食品级的塑料袋子也不能用来盛高温食物，但我们往往都觉得这种危害微乎其微，可以忽略不计，相对于摊贩随便用不干不净地水洗碗，或许还更让人放心一些。
不知大家观察来没有，塑料袋一舀上热饭，马上会有所收缩，直接贴到碗边上。只是因为稀饭或者馄饨不透明，这种收缩往往不太直观。而烤串的如果你要带走，也会给你套上一个塑料袋，而塑料袋一套上，我们会马上发现塑料袋一下子变形，贴到了肉串之上。咱先不用说这些塑料袋子是否够食品级，即使是食品级的，在高温下也会发生化学反映，产生有毒物质。
虽然有专门的耐高温塑料袋，但这种袋子价格相对较贵，一般的小吃摊主不会买耐高温的塑料袋。大多数塑料袋都含有大量的稳定剂、增塑剂，这些化学物质在高温作用下会渗出并迁移到食品中，人长期受其危害，会极大增加致癌的风险。中消协特别提示：食品级塑料袋不可盛放高温食品，一次性塑料碗、餐盒易溶解，市民尽量少选用。其实多地食品卫生监督部门也都开展过这种整治活动，但由于广大市民认识不高，摊贩又图省事，这种事情屡禁不止。
所以，要想减少塑料袋套碗盛放高温食物的危害，还要广大消费者自身都参与抵制。如果担心摊贩洗碗不净，建议街边吃早餐者，最好自己带碗，这样虽然麻烦，但起码为自己的健康负责。
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我老婆婆退休以后干了很长时间的早点摊，我也经常早晨去帮忙。因为是自家临街的房子，所以收入还是很不错的。
刚开始的时候都是用碗碟来盛装早餐，但是早餐的售卖时间短，而且人流相对集中，这样很多时候导致碗碟不够用，而且当着顾客的面洗刷碗碟，有很多顾客感觉不舒服。
后来看见别的早点摊都用塑料袋套在碗碟上，客人吃完直接提起一扔，然后再套上新的给下个客人，即方便快捷，而且看上去又干净卫生，所以我家里也采用了这种方法。
这种在碗外面套塑料袋装滚烫稀饭的方法，到底有毒吗？
一，采用的塑料袋都是食品级和耐高温的
塑料袋现在有食品级和非食品级的两种，早点摊用的都是食品级的，这个在卫生健康方面是没有问题的。
塑料袋的主要成分就是聚乙烯，这个如果不耐高温和不是特制的，那么烫化了后会影响食品的味道，所以商家是不敢用劣质的塑料袋的。
二，这种方法比用多次使用的碗碟要卫生
现在的早点摊都是夫妻档，本身利润就低，在高峰期如果洗刷碗碟，占用人工不说，也供不上客人的使用。而且大部分早点摊都是路边摊，没有水供应，如何洗刷碗碟？即使清洗也避免不了循环用水，那么卫生条件更差。
套上塑料袋也可以方便顾客，毕竟早上大家都时间紧，如果有钱有闲的人，也是不屑去吃路边摊的。
塑料袋套在碗上盛装滚烫的食物，这个肯定会不太合适，不过这跟用水洗刷可能还要干净方便一些。现在很多街头售卖小吃的，都是用塑料袋盛装滚烫的食物，这个用了这么多年没听说有中毒的。
其他网友回答
当今现代人都是贪方便，就在路边买早餐吃。特别是年轻上班族赶时间就在街边上买早餐，很少自己动手做便当早餐，因为现在的年轻人晚上都很晚才休息，所以第二天早上都起不来为自己做早餐，都是急急忙忙起床三两下梳洗就出门上班。所以造就大家都喜欢在街边上购买早餐，大多数人没有特别注意塑料袋装着滚汤的汤粉或米粥会不会产生对人体有害的化学毒素。就是图方便，价格合适买着吃就行，很少会有人自带饭盒装着拿走的。
其实我个人比较注重食品卫生安全的。我平时上班都是自己做好饭，装好在瓷器碗里，做到饭菜分开装着，这样卫生又好吃，都是一直坚持着，在单位很少点快餐外卖。个人也提倡环保，尽量少用塑料袋，上街购物都是自觉自带购物带，已经形成习惯了。
以上所讲的纯属个人观点，有赞同可以阅读加点赞，谢谢！！
