称心常识网网友提问：
都说江西人能吃辣，那江西人和湖南人相比，哪个吃辣厉害？
优质回答：
哈，一般看到这种带两个省份名字，然后进行某项对比的，底下一般都是在对骂，地域攻击。。唯独看到江西湖南基本没有对骂。
我是湖南人，也在江西待过，时间不长，但是也感受过江西人自己做的家常菜，和外面饭店的大众口味。 我个人感觉是，湖南属于绝大多数能吃辣，江西是属于小部分地区超级能吃辣，如果是比全省平均辣度，估计还是湖南更能吃点，但是，如果比极限辣度，我相信一定是江西一些地区更能吃，湖南爱吃红色的小米辣，我个人几乎天天吃，没有太大感觉，但是江西某些地方的黄色小米辣，那真的。。多了感觉能吃死人。。总之就是这些东西根本没必要过于比较，尤其是一样湘赣两家人不要被挑拨，咱们不是都互叫老表吗？[握手][击掌]
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没人邀请我来回答，忝着脸来的(莫笑，淡静)。题主问到底是江西人能吃辣还湖南人能吃辣，如果是拿两个具体的人来比的话，这还真不好作答，只有到现场看他们Pk了，当然费用应该由题主出，谁叫你没事找事，想看热闹的。
千夜寻分别跟江西人和湖南人打过交道，还不止一年两年的时间，给我的总体印象是湖南人普遍性的比江西人吃辣厉害，而且还不是厉害一个等级。千夜寻是湖北人，自认也是一个吃辣厉害的角色，那一邦子江西朋友我是不放在眼里的。我也在江西吃过几回大席，菜品中辣味是不多的，跟湖北大席中的辣度相去甚远，往往吃得不够畅怪淋漓。
说起湖南人不怕辣，真是让我见识了。上世纪九十年代的时候，有个湖南老板带着一群湖南人在我的家乡开了一个红砖厂，有幸经常被老板邀请去喝酒，亲眼见到他们的厨师把新鲜的青椒快炒熟的时候，再放一大把红红的干辣椒粉，再起锅装盆。我的妈啊，那青椒是我们当地产的，已是相当辣了，再洒上一大把超辣的干辣椒粉，什么意思啊？难道是瞧不起湖北的辣椒！嗯，人家真是嫌不辣，没有故意与你为难。炒辣椒还要放辣椒粉，奇葩吧！你没见过吧！一般人估计想都不敢想。我有个同学喜喝酒，也算不怕辣的，有次跟我一起到红砖厂去喝酒，正好老板杀了一只狗子。当狗肉端上桌子，红通通的一大盆，那个辣呀，真是让人不敢轻易伸筷子。回去的路上我问我那个同学吃了几块狗肉，他说只吃了两块，还一路埋怨地说：“辣得不成体统！”他们吃饭那真叫个“无辣不成餐”，碗碗都是辣。这些都是绝大多数江西人比不了的。
曾经看过网上有个段子，“湖北人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”，应该是比较真实的写照。至于江西人，好象还没排上名哩。
我是千夜寻，有精彩一定与您分享。
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我湖南人，在江西5年，江西所有地级市和大部分县城都去过，吃辣方面，江西和湖南应该是不分伯仲，赣西地区应该是江西最能吃辣的。
萍乡小炒肉
江西的新余、宜春、萍乡、吉安吃辣毫不逊色于湖南，尤其是邻湖南的萍乡，很多菜半碗都是辣椒，比如萍乡小炒肉。赣西地区菜跟湖南菜口味很接近，我最爱吃萍乡的莲花血鸭，我觉得比湖南的永州血鸭好吃，鸭肉剁得很碎，很入味，骨头都不需要吐，但太辣了，有点扛不住。
莲花血鸭
南昌菜虽说没萍乡辣，但也很厉害，我记得以前在南昌吃一个拌粉，用烧好的牛肉拌的，吃完有种缺氧的感觉，相对来说赣州菜不是特别辣，可能是因为赣州靠近广东福建的原因。
永州血鸭
有点纳闷，萍乡莲花县比永州离长沙更近，但为什么长沙做永州血鸭的餐馆很多，却找不到做莲花血鸭的餐馆，难道只有我觉得莲花血鸭更好吃吗？
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修沪昆高铁时，我们几个长沙人在江西萍乡、宜春呆过几年，几乎经常在街头饭店吃饭，我们当中无一不认为当地吃辣厉害。有次去吃饭我们先嘱咐厨师少放辣椒，厨师笑道，你们湖南人也有怕辣的？实话说并不是不能吃，但感觉有些生生的辣，吃后喉咙不舒服。但江西其他地区就不怎么辣了。这里是我们长沙与江西萍乡的对比，长沙在湖南不算最能吃辣的，如果湘西湘中其他县市与江西萍乡比，肯怕要胜过萍乡。所以整体讲湖南比江西更能吃辣，但江西个别地区还是辣出了高度。
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我是江西人，我们的县城靠近安徽和浙江，和湖南人共事过。我也吃辣椒，但看到他们吃的是尖尖细细的青辣椒，个个吃得津津有味。于是，喜欢吃辣椒的我，就好奇地问他们辣不辣，他们都说不辣，我也就去夹了一个，放进嘴里一咬，我的天啊，太辣了，嘴巴就像被火烧了，赶紧丢掉。还有去湖南菜馆点菜，点的是微辣，但都辣得够呛。当然，这不能代表湖南或者江西，到底谁吃辣厉害，个人感觉，湖南人吃辣的程度，应该强于江西！
