称心常识网网友提问：
为什么近些年的烟台苹果吃起来都不甜了？
优质回答：
烟台苹果不是不甜，而是走不出一个怪圈，霜降是个节点，过了这个节点越往后苹果越甜，可过了霜降苹果收购价会降价，这就造成了果农不敢往后拖，还有一点吃苹果的人往往太注重外表，表光，不可能每一个吃苹果的人都是果树专家。烟台，是为苹果而生的，这里是苹果的天堂。只要能走出这个怪圈，也就是说过了霜降越往后，苹果越甜，收购价越高那就走遍天下，唯有烟台了
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不小客商收购时说果子发黄不要，而苹果发黄的基本是下树晚糖度大非常甜，越是这样他们越不要，搞的果农钾肥不敢多使，不到采收时间，为了表光好就采收上市，导致苹果越来越难吃，我说的这是一个主要原因。
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烟台苹果不如以前甜了，内行人都心知肚明，不能说的太透太明……。表面看起来苹果不甜有以下原因造成：
1.挂羊头卖狗肉 。从80年代开始不法商贩拿域外产地苹果当烟台苹果销售，这种情况越来越严重。
2.采摘过早。烟台红富士色香味俱全应该是阳厉10月25号以后采摘才是成熟的。采摘过早即没有甜味更没有香味。
3.化肥激素滥用。为了生产大果特大果，降低成本效益高，苹果生长期多次使用冲施肥，实事求是讲低档冲施肥全部以激素为主，内加速效氮。激素使富士果形指数发生了大改变，己由高桩变为扁平横径大的矮桩苹果。激素摧大的苹果只是好看不好吃
4.化肥各元素失衡。钾元素等能提高苹果含糖量，但用量太小，有机肥用量更小，造成苹果含糖量低。
5.树体枝量大，产量过高，光照不足，造成含糖低。
6.摘袋前后为了上色快上色好，剪掉大量树叶，造成苹果光合作用突然降低，制糖量不够但酸味增大。
7.苹果套袋后苹果光合作用不足，造成糖含量下降，苹果尽管色好但味道差。
8.除草剂过量使用，化肥失衡使土埌酸化，除草剂封地面使土埌板结通气性差。
9.色素使用浓度过大或2次使用，使苹果上色快光照时间缩短含糖量降低。
10.所谓一些新品种，个大色好产量，但普遍不如有些老品种好吃
如果回避以上问题生产自己吃的苹果，尽管果小产量低，但绝对好吃，市场上有钱也是买不到的。
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自己吃的20号以后采摘能不甜吗，好看的不甜，客商只要好看的！
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那是你没买到好苹果。
我在福山包下俩果农的果园，要他们为我生产不套袋苹果，并且采摘期必须要在小雪也后大雪前。他们每年可以生产1万多斤，我全部都有要了，发往湖南。这个苹果的味道，没得说！
