网友提问:
为什么减肥时不能吃重味的食物?减肥时需要注意什么?
优质回答:
减肥的确应该少吃重口味的食物,比如毛血旺,麻辣香锅等麻辣口味菜肴,加工肉制品或锅包肉,糖醋鱼等酸甜口味的食物。这些食物味道鲜香,麻辣过瘾,酸甜可口,酥脆诱人,相信每个人都会忍不住多吃几口,多加一碗饭。
为什么减肥不能吃这些?首先热量高,麻辣口味的菜都是重油,重辣,糖醋口味就更别说了,先炸后炒,还要加入大量的糖来调味。其次,因为好吃,比平时吃的更多。第三,含盐量高,吃的咸必然会多喝水,喝水过多容易产生水钠潴留的情况,不利于减肥。第四,精制糖的过多摄入会引起胰岛素反应过大,进而增加肥胖风险。
减肥除了注意饮食上的清淡口味,还应该注意吃和动的平衡。运动不仅仅能帮助消耗热量,还能让肌肉更结实,皮肤更紧致,精神更饱满,心情更愉悦。
文/王秋霞
国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员
传播营养相关科普知识,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健。
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(图片来自网络,在此一并感谢!)
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为什么减肥时不能吃重味的食物,减肥时需要注意什么?所谓重味的食物,就是酸/甜/辣/咸以及高油高脂肪的食物,这些食物不仅能量高,并且更容易开胃,会使人吃的更多。很多人可能会疑惑,比如麻婆豆腐是一道素菜,为什么减肥时期不能吃,因为麻婆豆腐的烹饪方式就是高油高盐的,这本身就会使能量的摄入增加很多,其次麻婆豆腐也比较开胃,也容易不之不觉中摄入更多的食物。
对于减肥来说,并不是不吃肉,不吃糖以及甜食就可以了。要想减肥效果好,还需要清淡的烹饪方式,像水煮鱼/肉,麻婆豆腐/鱼香/香辣/宫保/酱爆/烧烤/煎炸等等这些烹饪方式都会增加很多的能量,因此如果要想减肥效果好,不仅要规划饮食,还要注意所有食物的烹饪方式。
除了烹饪方式以外,减肥期间还应该注意,每一种食物都应该限量,哪怕是多吃的几粒坚果,多吃的一块水果等,这些都是额外的能量。另外可以用鱼肉替代畜禽肉,这样既可补充优质蛋白,又可以摄入欧米茄3脂肪酸,能够更好的帮助消除脂肪。
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重口味是指重油重糖重酱。
而这是减肥的大忌。减肥的人健康饮食的特点是:低卡食物+清淡制作。
那低卡食物有那些呢?
主食类: 杂粮饭,杂粮窝窝,全麦馒头,全麦面包,燕麦片,鲜玉米,地瓜
蛋白类: 虾,去皮鱼肉,去皮鸡肉,鸡胸肉,牛腱子肉,豆腐类
蔬菜类: 不是薯类的蔬菜 ,深绿色蔬菜可以多食
脂肪类: 核桃,巴旦木,腰果,南瓜子,橄榄油
清淡制作的意思是:清炒,水煮,清蒸
在减肥过程中,只要饮食上控制好了,瘦身很快。了解更多健康减肥方法,可参阅《万年不胖的秘密》关注之后,在今日头条文章一栏即可看到。
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