称心常识网网友提问：
春天田野里的荠菜都老了不好吃了，还有什么野菜可以挖呢？
优质回答：
荠菜是一种很好的野菜，烧汤、凉拌、包饺子很好吃，在黑龙江的五月中旬荠菜就要开花了，不过这时候其它野菜也可以採了，刺老芽、柳蒿芽、刺五加叶、野芹菜都有了，梢后就有关东菜、蕨菜，猴子腿可以採了。还有很多野菜营养价值都不错。
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谢谢邀请！田野里能吃的野菜很多，荠菜老了，还有蒲公英，苜蓿，白蒿，车前草，苦菜，刺盖，野枸杞芽，刺槐芽，能吃的野菜好多好多的！
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荠菜在春天是生长较快的一种野菜。如果你挖点荠菜包点饺子那可是有口福了，那可是比肉都好吃呢，到现在一些向阳的地方长的荠菜大部分都长得有十几厘米高了，并且己开出白色的小花了，此时荠莱己经老了不好吃了。
不过我们还能挖到其它野莱，如蒲公英，面条菜，水芹菜，小蒜，再迟些时候洋槐花，榆树花釆点回来蒸着吃也是很美味的。蒲公英和小蒜一般都长在山坡或田埂上，面条菜都长在麦田里，水芹菜都长在水沟里或河道边。
不过随着天气变暖还会有很多野菜会长出来。
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春天田野里的野菜种类还是比较多的，每个地方的野菜都有不同，我出生在北方，小时候吃的比较多的野菜有：灰灰菜，荠菜，蒲公英，盈盈菜，细面条等，有些是当地的方言，说不出来书名的哈！温馨提示：春季野菜很多，但是长得很像的野菜也多，不可以自己尝试去采摘，最好找一个老人或者有挖野菜经验的人带路，以免挖错误食，对身体健康不利。
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对于这个问题以下视频是我的回答，天天挖野菜太过瘾了！
