绿心奇异果和猕猴桃的区别(绿心猕猴桃是什么味道)

网友提问:

绿心猕猴桃和奇异果味道一样吗?

优质回答:

首先说明一点,奇异果也是猕猴桃,是猕猴桃的另一称谓。

新西兰进口的猕猴桃当初翻译为奇异果,现在一般称呼新西兰进口的猕猴桃为奇异果,国产或者其他国家进口的为猕猴桃。市场上在售的奇异果有三种货,一是新西兰进口的,二是被授权国产的,三是冒充的,比如春节期间市场上的奇异果基本上都是授权的或者冒充的。

市场上的奇异果按颜色分为两类,绿果和金果,也就是绿肉的和黄肉的,新西兰红心猕猴桃刚从中国四川引入,果子还没在中国上市或者极少。

国产猕猴桃风味可分为中华猕猴桃和美味猕猴桃,最简单的判断,中华猕猴桃没有毛,美味猕猴桃有毛;按品种有五六十个种类,随着人工选育,还在增加;按颜色可分为绿肉、黄肉和红心,绿肉代表有徐香、海沃德,黄肉代表有金艳、皖金,红心代表有红阳、东红。

维生素C含量高让猕猴桃被称为维C之王,正常情况,三个颜色中维生素C含量排序是绿黄红,也就是绿肉含量最高,而糖的含量从高到低是红黄绿,所以口感上红心最甜,综合口味黄肉最好。

很多人认为,绿肉猕猴桃要熟透软了才可以吃或者才好吃,黄肉的硬一点就可以吃,这个观点不全面。绿肉中,海沃德、秦美等确实是,硬的吃特别酸还有涩味。但新西兰的绿果、国产的翠玉是软透了反而不好吃,趁有点软吃正好,甜中带一点酸,风味十足。黄肉和红心同样不适合熟透了吃。换一种方式说:带毛的美味系猕猴桃要熟了吃,不带毛的中华系猕猴桃吃软中带硬味道更好。

新西兰猕猴桃在市面上受宠最大的优点是品质,新西兰是岛国,土壤主要是火山岩风化的土,有机质含量非常丰富,所产农产品口感丰富,产品一致性非常高。

国内地理环境和气候条件更复杂,同一品种在不同地区产出的果子味道有差异,国产猕猴桃很多品质远超新西兰的,但不多,产品一致性也比较一般,再加上生产销售管理区别,特别是销售端,造成人们普遍认为新西兰的美味,国产不好吃。

所以题目的答案是:味道不一样。

其他网友回答

不一样的,这个还的自己买来试试自己才知道

其他网友回答

我怎么感觉两种水果是一样的啊 是不是只是里面的颜色不一样 谢谢邀请

其他网友回答

不一样。绿心猕猴桃要熟透时候吃。酸酸甜甜吃起来的口感是浓郁可口。奇异果在硬硬的时候吃起来就很香甜。

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