称心常识网网友提问：
如何防止土豆发芽？
优质回答：
我们都知道，土豆一旦发芽是不能再食用了，因为发了芽的土豆含有一种毒素叫龙葵素，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。
小时候，老辈人常告诉我们，当马铃薯发芽或皮肉变绿发紫时就不要再吃了，如果食用，一定要把土豆的芽去掉，因为这个时候土豆的龙葵素含量显著增加。在过去，为了防止土豆发芽通常会放在地窖里，地窖温度适宜，不直接接受光照，土豆会放很长时间。
那时的人们缺吃少穿，所以会存储很多东西，而土豆是人们最常食用的，也是存储最多、时间最长的。如今早已没有了地窖，而且生活质量的提高，人们已经很少存储土豆，想什么时候吃可以随时购买。但是生活中关于防止土豆发芽的方法却的很多，也很实用，比如，将土豆装入麻袋或垫了纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉干燥处保存。还有一个大家都用过的方法就是用苹果，把苹果与土豆放在一起。其原理是将苹果的果素和气味融入到土豆中，从而起到土豆继续生长发育的作用。其实，这也只是起到了延缓土豆发芽的过程，而时间长了土豆也会慢慢再发芽。
如果我们在生活中不小心吃了含有龙葵素的土豆，一定要急时处理。往往会有这样一些早期症状：口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
其他网友回答
谢谢邀请，防止土豆发芽有很多方法，下面由我为你提供几个小窍门。
1、我曾经公司发了两大袋土豆，我一个人吃不完，最好我不惜成本开启了冰箱，把所有土豆装满了一个箱子，保存了两个月，这是我存放土豆的迹象，事实存在的，然后发现土豆再也保存不了了，我就忍痛全扔了，我的冰箱浪费的电都比土豆多，泪奔。
2、可以买几个苹果与土豆放一起，苹果或释放出一定量的乙烯，虽然乙烯是催熟水果用的，但是对马铃薯保存却有很好的效果。
3、可用一锅热水浇灌土豆，然后烘干，可抑制马铃薯发芽。
不过其实最简单直接的方式还是冰箱效果最好，因为在寒冷的条件下，土豆分子运动缓慢，特别不适合土豆芽的生长，而且本人亲自实践过，希望我的回答能够帮到你。
其他网友回答
其实在土豆堆里放一个苹果就可以了，是不是非常简单呢。其中的原理就是因为苹果产生的乙烯气体，会有效的延缓土豆的生长！
