网友提问:
在农村结婚,自家摆酒宴多少钱一桌合适?
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这个应该每个地方的情况都会有点不一样吧。我们乡下在自己家办结婚酒一桌24个菜,啤酒.白酒.红酒.自家酿的米酒.雪碧.果汁饮料.还有两包香烟(中华和芙蓉王价钱在60-70)这样的一桌大概500就下来了,菜品还是很不错的,鸡鸭鱼,猪肉,羊肉,牛肉,明虾,毛蟹,冬笋,香菇等就不一一列出了。但是由于地域不一样菜品也就不一样,菜的价钱也不一样,那么价格也就会有相差。
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农村历来都有办酒席的传统,比如说结婚、订婚、小孩出生、满月、考学、老人过世等等。参加酒席的人也会随份子,随份子的多少就决定了办一次酒席能收多少了。随份子每个地方都不一样跟当地的经济发展水平有关。
在农村来说办一次酒席的费用其实要看是办什么类型的酒席。就拿我这边来说,结婚是全村每家每户二到三个人,订婚和小孩满月都是自家的亲戚好友,那么这两种酒席每一桌的菜的种类和烟酒的价格都不一样。就拿结婚来说包括烟酒400到600一桌,家庭条件好点的可能就高一点,反之就低一点。亲戚随礼会有200多一点的,也会有80多的。村里的每家每户随礼只有10块钱。为什么会这么少,咨询过家里的老人,这个习俗一直是沿用以前的没改过,以前办酒席都是每家每户都是送10个鸡蛋的,一直到现在也不送鸡蛋了就是折合成鸡蛋的价钱,由村长收好送到办酒席的人家里。所以说办这种酒席是收不到钱的。如果是订婚、小孩满月还好一点,因为只是办亲戚之前的酒席。
农村办酒席喜事现在都是包桌,好多饭店都有下乡包桌的业务。用我一个开饭店的同学的话来说,农村的饭店如果不包桌,在非节假日时,根本就挣不到什么钱。包桌这个事养活80%的农村饭店。当然,由于饭店多,包桌的竞争也相当激烈。如果红喜事桌数多的话,价钱还是可以再谈的。上面说的是纯粹的包桌菜的价格,不包括烟酒水饮料。烟酒水饮料根据家庭的经济条件来准备的。在我们村里现在一般烟都是用20-26左右的小苏或者芙蓉王,酒水都是40-60一瓶的张弓或者宋河。啤酒的话,就是每桌一箱雪花勇闯天涯。再加一些果汁、可乐、雪碧。综合起来的话,每桌就是400-600左右。
在农村办酒一般都是男方和女方分开举办,那么由于普遍人多的情况,办酒的主人家一般都会安排杀猪宰羊做成餐桌美味,一般也会在农村就地收购鸡鸭鱼等。按照市场价一头猪大约200斤左右在2500元钱,一头80斤的羊大约1200元左右,鸡鸭大约80元一只,鱼的话草鱼大约25元左右。这些基本是几份主菜,按照以上规格一头猪可以做到30桌。但然主人家还有肉吃和一些杂碎的东西。说完了菜品费用就该说人工的费用了,先说厨师吧。现在做农村一条龙服务的人也不少,他们一般都是团队,有自己的工具和团队,根据你想要的服务会进行费用的优惠或者调整。通常在120元/桌。还有就是帮忙的亲戚邻居如果是喜事一般也要发红包(20或者12),丧事的话要发毛巾类的东西。
当然,在不同的地区价格也不一样,不过相比较之下,一桌也差不多少钱。不过要是十几桌加起来的话就会差出一个数目。一桌酒席的价钱值得注意,但人与人之间的人情也要值得注意。满打满算,差两千块钱的话,也就一个月工资还绰绰有余。大家有什么看法都可以在下方分享评论。不知道你的观点是什么呢?你们那里的酒席贵不贵呀?
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我是河南烟是散花酒是赊店
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河南新乡农村的,我们这喜事一般一桌一千左右的最多,有时区域有差别,都是参考近时期别人用的啥样的标准,比上不足比下有余,太高了承受不起,太低了自己也挂不住面子。
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不同的地方价格肯定不一样,厨师会根据主人家的要求开菜单