称心常识网网友提问：
小时候农村吃酒席，最忘不了的是哪一道菜？
优质回答：
小时候大集体时一年当中很难吃到几次肉。哪时候我们盼望亲戚家有红喜事我们可以吃一回肉。
我们这里农村风俗第一碗菜叫相信肉。碗大必须装得满满。肉肥块大才能显示出主人好客。第一碗刚端上桌大家抢着吃。吃得快能吃五块哪是肉量大不怕油的人。小孩一般能吃二三块。
哪时侯每人一年只能分到五六斤油。穷点家庭还会把省下来油拿到黑市上去卖换点日常用品。记得小时候有时候在亲戚做客时因一次性吃肉太多油重。回来肚子疼有时造成腹泻。拉肚子几天才好。现在想起小时候抢吃时的情景真有点好笑！
小时候我们这里农村热情敦朴大人省吃俭用平时不肯花销。积下点肉票粮票。只有来客时或过年才肯拿出来花销。
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最后一道菜，豆腐菜汤，热乎乎的，喝下去舒服的佷。
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坐标徐州，毛头丸子，辣子鸡，……
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坐标四川，最忘不了桌上的肘子
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我最望不了桌上的一道菜是，梅菜扣肉
