称心常识网网友提问：
听人说高血压多吃芹菜能降低血压，是真的么？
优质回答：
芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜，富含纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，具有一定扩张血管、预防动脉粥样硬化和降血压的效果，其中以芹菜叶效果最好。但我们需要注意的是，芹菜毕竟是蔬菜，不是药品，对血压的降低作用很有限，只能当做食疗来辅助控制血压，并不能替代降压药物。所以说，高血压患者虽然可以吃芹菜，但仍必须积极改善生活方式，并规律服药，方能起到稳定控制血压，减少心、脑、肾等靶器官并发症发生的目的。高血压患者要正确认识，切勿偏听偏信，以免贻误病情。我们在日常生活中要注意低盐饮食，少吃腊肉、烟熏食品、咸菜、咸鱼、味精、酱油等高钠盐食物，多吃新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇、瘦肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋白等低脂肪、低胆固醇、富含优质蛋白、高钾、；要严格戒烟、限制饮酒；要适当规律运动、控制体重；要保持良好的心态和规律作息。高血压患者在积极改善生活方式的同时，还必须规律服用降血压药物。我们在正规治疗的同时，也需注意监测血压变化和定期复查。高血压并不可怕，积极正规诊治下可以长期稳定控制病情，减少并发症的发生。
感谢阅读，祝大家身体健康。关注作者，获取更多健康知识。
其他网友回答
【专业医生为您做解答】
吃芹菜可以降血压，这种说法在很多高血压患者中流传，也有人在这样做，但可以肯定地说，这只是一个传说，当然不是真的，因为吃再多的芹菜也不能真正起到降血压的作用。不过，作为一种科学饮食的措施，对高血压患者来说是值得被推荐的食材，多一点是有好处的，为什么呢？
首先血压之所以会升高，主要受三个因素的影响，一是心脏收缩泵出的血液量的多少，二是全身血液量的多少，三是血管收缩弹性，吃芹菜不可能直接改变其中任何一个因素，又怎么能把血压降压来呢？生活中还有很多食物和芹菜相类似，难道吃这些食物就能控制血压、治好高血压吗？只要有理智地想一想，就不会被这个传言所迷惑了。
不过，对于高血压的人，医生也会建议多吃蔬菜，其中就包括芹菜，这是因为：
芹菜中含有大量的钾元素，可以平衡吃盐多而摄入过多的钠元素，有助于调节机体的电解质平衡
芹菜中含有的芹菜素可以预防动脉粥样硬化发生，起到软化血管，增强血管的弹性
芹菜中含有较多的纤维素，可以增强胃肠蠕动，有利于减少胃肠吸收过多的脂肪
但这些作用的实现需要一个日积月累的过程，就像良好的生活习惯是养生保健的措施，但必须长期坚持一样。何况高血压的形成也不是一天两天就高起来一样，吃再多的芹菜也不可能象降压药一样起到立竿见影的降压作用。
综上所述，对高血压患者来说，多吃芹菜确有好处，但并非是用来降血压的，更不能替代降压药的作用。而且，高血压患者的日常饮食也不能只靠多吃芹菜来改善，限盐少油、每天各种蔬菜不少于500克等等都是要做到的。
【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】
其他网友回答
不知从什么时候开始，提到高血压就会有人说多吃点芹菜，前几天上班路上，被我超越的两个阿姨正在讨论高血压吃芹菜的话题。高血压饮食要“低钠高钾”，前不久发布的《中国高血压防治指南2018年修订版》还推荐了一种低钠高钾的DASH饮食法，核心内容包括多吃蔬菜和水果，因为大多数蔬菜水果属于低钠高钾，而且，日常饮食中蔬菜水果成了稀缺之物，可以从这个角度来改善，对控制血压有益。
我进一步查资料，发展单纯的从“钾”“钠”的含量来看，芹菜并不突出，钾的含量较高，但与同水平的其他蔬菜相比，芹菜的钠高于其他蔬菜很多，在蔬菜中钠含量算是顶级的了。
以下这些蔬菜含钾量都比芹菜高，而且钠都比芹菜低。
各种萝卜、油菜、菠菜、毛豆、豆角、韭菜、辣椒、苦瓜、竹笋、鲜蘑、海带等，每100克上述食物含钾量超过200mg/g，甚至超过300mg/g，钠就几十甚至几没有过百的。
100克芹菜茎的钾含量是206mg/g，钠含量159mg/g。
所以，高血压别只盯着芹菜吃了，钾是不低但钠也高呀，还有更多更优秀的高钾低钠蔬菜，换着样儿吃！
——数据来源《中国食物成分表》第2版
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注，跟我一样吃个明白！
其他网友回答
我知道，有些科普对大众造成误导和混淆视听了，有时候科普自身就是一个谣言，想辟谣也辟谣不过来。其实，芹菜治疗高血压也是类似的一个情况，可以说某些研究中提示芹菜里含有一些可以降低血压的物质。但是注意，这只是限于某些研究，你吃的那点芹菜不足以产生明显降血压的效果，所以只吃芹菜降血压对于高血压患者来说不要考虑了，这不靠谱。
很多人就是用国外的一些研究来写科普，目的就是博眼球，让阅读量大。但是国人可能不了解，国外科研的氛围是什么声音和研究结果都能发表，只要你能自圆其说。但是那些小规模，没有指导意义的研究，尤其是很多研究不可能对指南的修改有任何影响，这些研究写出来就会误导大众，实在不应该。其实，我近期还听一些朋友说，有科普文章写高血压患者不能吃芹菜，图片呈上，如下图
就像这位留言的朋友所说，芹菜从前些年很多文章宣传的治疗高血压，跨越到现在有文章宣传高血压患者不能吃芹菜，这是一个多大的转变啊。其实两个说法都不完全正确，都很片面。反正是张大夫也真的是不知道说啥了。哎，只能是随时看到随时辟谣吧。
张大夫再次提醒大家一定要擦亮自己的眼睛，甄别靠谱医学知识！
其他网友回答
芹菜是一种食物，生活中许多人认为芹菜有降血压的作用，所以血压高的病人都喜欢吃芹菜。
这一点是没有错的，高血压病人中的健康饮食就是要多吃新鲜的蔬菜，芹菜就属于非常好的蔬菜。
大多数人认为芹菜降血压的原因是因为芹菜含有钾，而且含钾量还非常高。
钾离子进入体内后可以进行钠钾交换，可以扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠排泄，从而起到降低血压的效果。
从这点上来说，芹菜还真有降血压的作用，但不得不说这个作用非常弱，毕竟食物就是食物，降压效果有限，对于血压不高的人来说，这是非常好的蔬菜。
不过认识到吃芹菜降血压的人，说明关注自己的血压，关注身体健康了。
有这样的行为是好的，我们可以鼓励他们，并在合适的时候建议他们使用药物试试。
对于新诊断的，血压不高的人群，开展健康生活方式干预，能让血压下降5到10毫米汞柱，而饮食控制能降低5毫米汞柱左右。
也看得出单靠芹菜降血压效果是有限的。健康饮食包括低脂低盐饮食，特别是盐要严格控制，多吃含钾的蔬菜和水果，戒烟限酒，只有这几项做到了，血压才能下降5毫米汞柱左右。
所以从这点上来说，芹菜降血压效果有限，但是非常好的蔬菜，它含钾高，富含各种维生素。
但我们记住，食物就是食物，降血压是一个长期综合的过程。
血压不高，没有并发症的情况下，开展健康生活方式干预，三个月后血压不达标，我们必须启动药物治疗。
高血压病人的总体目标就是让病人血压达标稳定。
不论采用什么方法，血压达标稳定就好，但西药降血压的作用是其它方法无法替代的。
所以高血压病人如果单纯开展健康生活方式效果不理想，就需要继续健康生活方式干预的同时药物治疗，最终达到血压达标稳定的目的。
总结：芹菜就是蔬菜，降血压效果有限，但可以作为比较好的蔬菜食用。
我是你们的朋友晓晓爱健康，本文传播健康知识，欢迎大家批评指正。
