称心常识网网友提问：
你的家乡有哪些普通但令你难忘的美食？
优质回答：
我的家乡在蚌埠
那里有美味的烧饼夹里脊
每每回到家乡
都会点上一份
回味与品尝
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我来说一下成都地区的特色美食：冒菜。
四川地区阴冷潮湿，辣椒有祛风除湿开味健脾之功效，川人多喜麻辣口味，犹以火锅串串为甚。火锅一般至少要2到3人以上去吃才比较合适，现在火锅都要收锅底费，一个人去吃火锅的确划不来，而且一个人不可能点很多种菜品。而且火锅所有食材都是要吃的时候才下锅煮，煮好之后蘸上油碟或干碟，时间比较长，适合晚餐或者朋友聚会。但不宜作为中午工作餐或者一个人吃。 由此就有了冒菜的出现，冒菜被称为一个人的火锅。冒菜是店家在已经熬制好的锅底里把各种选好的食材放入一个竹勺里面烫熟，把烫熟的菜品放入碗里，碗里要提前放好各种佐料，还要舀入一瓢锅底的汤汁，再撒上香菜，葱花以及豆豉，端上桌香气四溢，既有麻辣香鲜的口味也能吃到自己想吃的各种食材，美味，便捷，经济又实惠。
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我是湖北钟祥的，我们当地夏天吃的米茶，夏天吃特爽，不爱吃米饭的可以试试，听说有减肥的功效[呲牙]
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我最喜欢吃，也喜欢做我们河南的烩面和胡辣汤！
