合肥有什么土菜特色（合肥出名的土菜）

网友提问：

合肥土菜的特点是什么？

优质回答：

冬天合肥这边喜欢吃腌制的腊肉，鱼，香肠所以偏咸！平时合肥这边吃菜味道也是味道偏重香辣！如果想尝一下可以去庐州太太吃一下，或者老乡鸡，随处可见！

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合肥的土菜特点是、重油重色、合肥本地土菜还有必不可少的咸货如咸肉咸饿。由于合肥离徽州和六安比较近、徽菜六安菜通过传播已成合肥菜的一部分。如臭鳜鱼、红烧土公鸡、杂鱼锅、和合肥人特别喜欢吃的锅巴等等…..

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很随便，量足。合肥能有啥好吃的，本人在合肥生活了十几年了，天天吃饭店，到不是土豪啊，就是没人烧锅。总节，合肥土菜品价是不得让你饿死。有空去准南寿县城内去尝尝什么叫土菜吧。

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合肥这边的饭菜是偏重油，重颜色，重盐，胃口比较重，喜欢吃咸菜，各种荤菜，对于炒菜青菜较多。味道个人觉得还是很好吃的。