称心常识网网友提问：
什么包子馅最好吃，红萝卜还是白萝卜，为什么？
优质回答：
胡萝卜和白萝卜馅包子我们家都做过，两种馅各有特色，味道都非常鲜美。
我们家是用猪肉馅配白萝卜，羊肉馅配胡萝卜，下面给朋友们分享一下两种馅料的做法。
猪肉白萝卜馅
猪肉馅，肥三瘦七手工剁成，肉不需要剁的太细，有肉粒感最好吃。
白萝卜切成丝或者用插子插丝，放入锅内焯水，捞出控水透凉，挤出水分，用刀剁碎备用。
配料：小茴香，花椒适量，放入锅内小火炒制微黄，凉透后粉碎放入容器保存，可多次使用，葱姜剁米。
拌馅：猪肉馅加水适量搅拌开，放入花椒粉，葱姜米，胡椒粉，酱油，鸡粉，香油适量，喜欢吃酱香味的可加面酱，一个方向搅拌上劲后再放入白萝卜馅拌匀即可。
羊肉胡萝卜馅的调制
胡萝卜洗净插丝，不要焯水直接剁碎备用。
羊肉泡出血水去膻味，洗净切片用刀剁碎备用。
羊肉本身就膻味重，多加点葱姜碎，胡椒粉，花椒粉，料酒，盐，鸡粉，生抽香油拌匀，最后加入胡萝卜拌匀即可。
个人总结
羊肉与胡萝卜搭配做馅非常相宜 ，胡萝卜能够吸收羊肉的膻味，使肉馅更鲜美。
猪肉白萝卜馅的口感也是非常鲜香，白萝卜经过焯水透凉后，萝卜的辣味大大降低，更能衬托出猪肉馅的鲜香味美。
由于时间关系，下期给朋友们分享一下包子馅软嫩多汁的做法，敬请期待。
我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏老宋的菜品，谢谢您的评论支持！下期见。
其他网友回答
红萝卜白萝卜什么包子馅好吃，我觉得这得根据个人的口味爱好来说吧，我感觉这两种馅儿都好吃！
第一种，咱们先来说说红萝卜馅的，红萝卜切丁黑木耳过水切丝，粉条过水切段，放入盐油十三香，耗油香油等调料拌匀，香喷喷的红萝卜馅包子很好吃哦[偷笑]
第二种，白萝卜馅，可以配上粉条豆腐大葱等等，也可以放点肉沫(当然也可以不放肉)再放入调料拌之，也是非常好吃哦[可爱]
所以，可以做做试试这两种馅都不错的
其他网友回答
我个人最喜欢吃酸菜包子，特别好吃！白萝卜和肉包包子也特别好吃！白萝卜削皮，打成丝和肉馅，发面包子最好吃了！
其他网友回答
这些天一直宅在家里，做了不少面食，当然也少不了蒸包子。
首先来回答你的问题，什么包子馅最好吃，红萝卜还是白萝卜，如果说最好吃的包子馅，这个因人而异，每个人的喜好都不同，但是红萝卜还是白萝卜选择一个的话，我选择红萝卜。因为我不太喜欢白萝卜的味儿，而且白萝卜水分太大，做馅的时候容易出汤，如果攥干水分又影响口感，所以不太好把控这个度，当然有的人就很喜欢白萝卜粉条馅的包子，这就因人而异了。
前两天我家包了胡萝卜土豆馅的包子，我家里人都非常喜欢，现在分享出来，感兴趣的话不放试试。
【食材】面粉800g，酵母粉4g，土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋3个，食用油，蚝油，酱油，香油，葱，满满的爱
1.和面发面。800g面粉放入盆中，4g酵母粉用35度左右的温水沏开倒入面粉，温水和面，怕沾手的话可以先用筷子，一边加水一边搅拌，将面粉和成絮状，待盆里没有干的面粉，停止加水，用手将絮状的面粉和成团，并揉至表面光滑，然后盖上保鲜膜，将和好的面放在温暖的地方，没有温暖的地方可以给它放个暖水袋，发面1个小时。
2.将土豆和胡萝卜分别去皮，然后切成细丝，尽量切细一些，然后过一下清水，然后将土豆丝和胡萝卜丝焯水1分钟，不要焯久了，土豆丝会变软。然后捞出控水，备用。大葱切成葱末备用。
3.找一个漂亮的碗，打入3个鸡蛋，加一点点水，这样炒出来的鸡蛋会很嫩。然后用筷子搅拌均匀。热锅凉油，油温烧制8成热，下入蛋液，炒熟，然后将提前切好的葱花下锅，炒出香味。加入酱油，蚝油，少量的食用盐调下底味。然后滴两滴香油提现，然后关火，将炒好的鸡蛋放凉。
4.焯过水的土豆丝和胡萝卜丝，在案板上切几刀，不用切得很短，随意切几刀就可以，这样包的时候不会因为土豆丝和胡萝卜丝不会太长不好包。然后将土豆丝和胡萝卜丝放入炒好的鸡蛋中，搅拌均匀，再放一些食用盐，调味。这样我们的包子馅就做好了。
6.将小剂子擀成圆形的皮，经历擀薄一些。然后就开始包包子了。拿一个包子皮，中间放好馅，然后拿着一边朝着一个方向一边捏褶一边往一起捏，最后封口。或者直接捏成大饺子，也可以捏成球，根据自己的情况发挥吧。
7.开火，将蒸锅放水，烧开，放入篦子和笼布。然后将包好的包子摆放放在笼布上，包子和包子之间留一些空隙。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。美味的土豆胡萝卜鸡蛋馅包子就做好了。
其他网友回答
每个人口味不一样，没有统一说法，看你喜欢白的还是红的[呲牙]也看你怎么调味。像我喜欢红萝卜包子馅，红萝卜加木耳肉沫葱花一起嚼碎，拌在一起，做包子真的很好吃哦[赞]
