网友提问:
火化炉到底有没有尸油流出?
优质回答:
火化时当然会产生尸油,但是绝对不可能出现像炼猪油那样的“油流出”现象,这是因为火化炉的火化温度实在太高了,火化后只会产生两种物质——烟气和骨灰,而所谓的“尸油”就存在于烟气当中,这一点与吸烟时产生焦油的原理是一样的,有人见过吸烟时从香烟里流出“烟油”的吗?所以“尸油流出”不可能的,只能以另一种方式产生尸油。
我们是可以从动物身上提炼动物油的,比如说猪油,它曾经是我国人民的主要食用油,在过去是人们获得脂肪摄入的主要途径,猪油的熔点约为60℃,所以我们在提炼猪油时,可将猪的脂肪放入锅中加热至60℃以上,这时候猪油就会熔化,并于脂肪组织分离,只有在这样的工艺下才会出现“油流出”的现象。
炼猪油时,如果提炼温度超过200℃,那么炼出的猪油开始出现挥发现象;如果温度达到300℃,猪油的挥发速度将会非常快;超过300℃时,猪油的挥发速度将超过出油速度,大部分油脂在未出油时就直接挥发成烟气了,这也是炼猪油时温度影响出油率的原因。
▼下图为采用大锅传统工艺提炼的食用猪油,由于温度控制得非常好,油脂正在不断被提炼出来,只有这样的操作才可能出现“油流出”的现象,如果此时继续提高提炼温度,那么油脂就会被快速挥发,影响出油率了。
人类的尸体其实从本质上来讲与猪肉并无差别,体态胖一点的人体含油量甚至与猪肉相当,所以想要尸体在火化时有尸油流出,那么火化炉就要像炼猪油的锅一样把温度控制在≥200℃,这样一来就可以达到有油流出的效果了。
很显然这样的事是不存在的,因为火化炉的目的是焚化尸体,而不是提炼油脂,所以火化工艺中温度需要控制在800~850℃,并且火化流程为先在主焚化室焚烧,然后送入再焚化室实现彻底焚化。
可见火化炉的焚化温度时非常高的,尸体在主焚化室内瞬间就会被数个高压喷油嘴所喷射的高温火焰碳化,12分钟的焚化时间过去以后主焚化室内就只剩下一堆炭,而油脂则早就在炭化过程中以烟气的形式被排到净化系统里随烟囱排到大气里了,怎么可能有油流出呢?
那么问题就来了——文章开头说过是有尸油存在的,现在又说不可能有油流出,这种说法是不是自相矛盾呢?
答案是否定的,在解答前我们先来做一个实验:点燃香烟猛吸一口,然后在将嘴贴在玻璃上使劲吹出烟气,这时候我们会发现玻璃上会留下一滩黄褐色的物质,这就是香烟的烟气焦油。
火化炉也是一样的道理,由于火化过程中尸体的油脂已经气化,它不会在高温的主焚化室和再焚化室留下油渍,但是排烟系统的温度时比较低的,当排烟管道的温度低于60℃时,烟气中的油脂就会在排烟管壁上凝结。
▼下图为抽油烟机集气罩上油污,火化炉的排烟系统与抽油烟机在原理上是相同的,当气化的油脂接触到温度较低的集气罩时,气化的油脂就会重新凝结成液态油,所以说尸油固然存在,只不过它只会凝结在排烟系统的管道里,而不是从火化炉里流出来。
这一现象在进化过程中的排烟烟囱中最常见,它与咱们的家用抽油烟机排烟管产生油渍的现象是一样的,所以火化场的工人每隔一段时间就需要清理一次排烟烟囱,而这些粘附在排烟管壁上的黑褐色粘稠物才是尸油。
所以大家千万不要相信网络上那些关于“尸油流出”的谣言,造谣者一般都是连九年义务都没完成的半文盲,在他们的主观思想里,火化工艺可能就像大锅炼猪油那样简单粗暴,可以说最起码的常识都不懂。
火化工艺是一门很严肃的专业学科,有兴趣的读者可以去读一读中国社会出版社出版的火化专业教材《火化原理与操作》,它是火化炉前工技能鉴定等级证书考取的必读书籍,当然也可以上网查看一些关于火化工艺的论文,只有知识的不断积累才能对那些无厘头谣言一眼看穿,做一个不信谣,不传谣的好网民。
▼下图为正在操作再焚化室的火化场炉前工,他使用工具从火眼伸入炉膛内处理尚未焚化的炭化物,使其均应受热,最后才能得到一堆白灰,并不存在谣言中拿个盆去接油的可笑说法,现代自动化的火化炉温度极高,机体将会被直接炭化,并不具备出油的条件。
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尸油真的存在吗,可以肯定的说当然存在的,只是这种存在并不是出在火葬场的火化炉当中,尸油出在用尸体榨油上面,当然这个是说家畜的尸体,主要是猪肉脂肪油,猪死后留下的就是尸体,也叫动物尸体,猪油可以吃吗,这个是当然的。
对于人的尸体,是否存在脂肪油呢,当然是存在的,但是人的尸体不是埋了就是烧了,所以正常情况下不存在说有人体油脂出现在市场上,当然了除非遇到变态杀人魔,像杭州碎尸案,南大碎尸煮熟案,这些就是变态的犯罪行为才会出现,只是这种几率太小,也不存在说尸油的提取。
尸油的产生是在一定的条件下的,温度太低不行,温度太高脂肪油会被焚烧干净,油脂其实就是可燃物,燃烧条件达到了就会燃烧,而焚尸炉里面的温度最低都是600度以上,一般都是在800度左右,这样的温度任何脂肪和油都会燃烧干净,根本不可能说存在有油流出来。
所以所谓的火葬场的尸油,其实就是谣言,凡是有一点常识的人都知道,焚烧炉里面跟本不可能出油的,至少现在来说是这样,现在的焚尸炉有两种,一种是油炉一种是电炉,油炉就是使用燃油进行焚烧,电炉是使用电加热燃烧,温度800度左右,留下的只是骨头渣子,什么油都不可能留下。
很多人都有过自己烧烤鸡翅或者羊肉这些,都知道烧烤的过程中会出现滴油出来的现象,这种就是高温情况下分解出来的油汁,一滴到火上立马燃烧,而火葬场的焚烧炉,温度远超我们普通烧烤的温度,焚烧炉里面也不会像烧烤架那样的结构,是使用耐火物质作为焚烧床,尸体躺在上面焚烧,下面是密封的,就是为了保证焚烧完骨灰的存在,什么油都留不下直接着火完。
火葬场的油水的确多,但是并不需要说通过玩尸油来增加油水,烧多少个人才能凑齐一桶油,而一桶油才多少钱,与其浪费时间去搞这些小动作,他们还不如在各种费用上面花心思来的快,对于尸油这些其实就是属于废物,能烧完他们肯定不会留着,因为清理处理太麻烦,那么高温度的火炉,能留下渣子就不错了,还想留下油,真是想多了。
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这个谣言我记得好像是两年前传的了。据当时的网络传言称,广西贺州等地,无良商家会用火葬场的尸油煮螺蛳粉。传言一出,网友真的是诚惶诚恐。
前几年还有欧洲名牌香水使用尸油做原料的消息,也是传播的一塌糊涂。
谣言就是如此,可怕的让人咋舌,但就是有人相信,并且广为传播。
先把谣言抛在一边不说,人的尸体在火化时真的会如谣言所说,那么恐怖吗?
非也!
首先,动物油脂的燃点是多少呢,一般在300-400℃之间,火葬场的火化炉炉内温度是多高呢?800-1000℃。谣言不攻自破!人体内的油脂一经产出肯定会发生燃烧,不可能有收集储存的机会。
而且尸体在火化前,一定会经过家属的亲自确认,才会进行的。火葬场使用的火化设备也不可能有这种收集功能。
火葬场的火化炉设备。
还有,人体的脂肪含量相对于猪等动物要低很多,平均大约只有20%,而且人体的脂肪与其他动物的脂肪并没有多大的差别,人体炼油,脑洞有点大!
这样的谣言都能传播起来,咱们老百姓啊,真呀真天真!
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用人的尸体火化炼油,这个脑洞开的有点大。在几年广西贺州和江西南城发生过用尸油制作食品的谣言,一时间,民众人心惶惶,到底有没有尸油?人体火化后是否会产生尸油呢?
1、尸油是否存在?
尸油一般是指尸体在高度腐烂时,脂肪变成油状物质溢出来,一般较胖的死者会产生不少尸油。
记得在《三国演义》中,有这样一个人物,他的名字叫董卓,其人体型较胖,其貌不扬,腹大臃肿,作者罗贯中把董作刻画成一个腹大臃肿的人,他胖到几乎连多坐一会也觉得吃力。
在董卓死后,他的尸首被弃置在街头,当时天气炎热,身上的油脂化成了水状,流到了地上。看守的官兵用尸油做成了灯芯,将其点燃,一连烧了好几天。
由此可见,尸油是存在的。据说尸油这说法是源于波斯,是波斯人喜欢食用的一种食品。后来中原商人到波斯探访时,尝试之后觉得美味就带给中原的皇帝使用。当皇帝知道是尸油之后,就把他带来的全部尸油都烧掉了。
而在南亚地区,据说尸油是一些法师把死去的孕妇的下巴割下来,用蜡烛燃烧滴下来的油。
从科学的角度来说,尸油是尸体高度腐烂时产生的,其中有大量的病菌和细菌,因此不能食用。
当然有些动物的油是可以吃的,比如说猪油,牛油等等,这些是我们用动物身上的脂肪,经过高温加热之后溢出来的油,这些也算是尸油,但因为不是尸体腐烂而产生的,所以可以使用。
2、用人体产生的尸油做食品纯属谣言
2010年8月份,在江西赣县留传着一个离奇的谣言。在该县某一家餐馆,用人体的尸体油代替食用油制作菜肴,一时间该县人人谈油色变,给餐饮业造成巨大的打击。随后,记者深入调查发现,这是子虚乌有的事情。之后九月份,该饭店的老板出示了一份食用油样品检验报告,显示他们使用的食用油是符合卫生标准的,根本不存在人体尸油做饭菜的说法。
无独有偶。2016年在网络上就出现了一个帖子,称广西贺州某螺蛳粉连锁店被查出用尸油煮螺丝粉的事,该帖说得有板有眼,还描述了尸油的获取过程,包括火葬场职员如何烧尸,如何取油以及店老板已被拘捕等等细节。
该帖在网上流传点击量近万,引起了不少食油的恐慌。后来经过有关部门的调查证明是谣言。
由此可见,这种说法来源于以讹传讹,所以大家不必恐慌,但是为什么许多人会信以为真呢?就是大家对尸体火化的过程不了解,那么在尸体火化时,会不会产生尸油呢?
3、尸体火化的的具体过程
有记者亲自深入殡仪馆去看尸体火化的过程,据他们介绍,每一具尸体在火化前都需要其亲属亲眼确认,然后点火工才按下按钮,把尸体缓缓送入焚尸炉中。焚尸炉是用耐火材料制成的,外层是不锈钢,而内层有保温棉,火炉中的温度在工作时始终保持在300度以上。
当尸体被推入火炉膛内时,随着火化工按下按钮后,炉膛内边枪和顶枪就会朝尸体喷出剧烈的火焰,火炉内的温度会瞬间上升到800至1千度左右。尸体剧烈燃烧。
尸体燃烧产生的油,它的燃点在200到400多之间,在炉内油一旦产生,就会迅速燃尽,根本不可能存留,也不可能被收集起来贮存。
由此可见,那些说盗用尸油的谣言,根本是子虚乌有的。因为火化前与火化后根本就不可能产生人体尸油,除非人是在自然环境下腐化,在太阳照射中流出油脂,但这些油脂是不能食用的,而且现在几乎没有自然腐化的尸体,因此不可能有人体尸油存在。
所以,那种用尸油做螺蛳粉或者炒菜的说法,根本就是有人恶意抹黑某家饭店或商家。后来经公安机关调查,确实是有人故意散布谣言,而这些人都被公安机关抓捕拘留了。
结语:对于某些传言,我们不能一味盲目相信,必须了解事情的经过,相信科学,人言可畏,以讹传讹,往往会使人心惶惶,对商家造成一定的经济损失。在不了解事情真相时,切记不要随意在网上发帖子或转发帖子,更不要误传谣言,否则将要负一定的法律责任。
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广西、江西等地尸油谣言
曾有网络谣传,广西贺州某粉店用“尸油煮粉”,当时此消息一出,诸多论坛纷纷转载,并在后文“生动描述”,还说流入市场后,人食用过多,后果就不堪设想,病死的尸体火化后流出了尸油带有很多病菌。后样品经送检,各项指标均符合标准。“尸油煮粉”事件,纯属子虚乌有。
无独有偶,曾在江西赣县某贴吧上看到这样一则帖子:称在赣县某执法单位调查县城某酒店卫生安全的过程中,发现该酒店在菜肴制作中加入了从殡仪馆购得的尸体火化尸油。消息一出令人作呕!但最终也被证实,不过是谣言而已。
真存在尸油一说吗?
下面,来和大家讲下我一个在殡仪馆工作的朋友,他们焚尸的经历:
我朋友是火化师,他做这份活四十多年了。每逢上班,他和同事们每天早上都是6点30分就要到达岗位,开始一天的工作。
火化间分为普通炉的平板炉和高档的台车式拣灰炉。以前他们都是用平板炉,需要火化师会铁钩推拉遗体,火化一般需要40分钟左右。现在技术先进了,用上台车式拣灰炉,他们的工作量少了很多,整个过程遗体可以自行燃烧,但耗时要长一些。
据他所说,炉内部温度最高可达1000摄氏度,挨着炉子近一些都可以感受到阵阵热浪。而一般情况下,正常人体脂肪含量约为20%。平均来说,每个人只有有15千克的脂肪。在这样一个密闭高温的空间里,尸体进去燃烧连骨头渣都不剩了,哪里来的尸油?
总结:
所谓的尸油,压根是不存在的。正所谓,谣言止于智者,大家可不要随意轻信网传的信息。殡仪馆尸体焚烧后不会有尸油,假设真有,也不可能有专门的容器去装。既然尸油无来源,又哪有可能有拿尸油制作食物的说法!