称心常识网网友提问：
金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？
优质回答：
非常好吃 .现在就给大家分享一道金针鸡汤 1.主料：鸡半只 . 金针菇200g. 姜片5g.小葱结5g.料酒5g。 2.鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚烫的水中川烫一下，再放置一旁以备用。 3.金针菇洗干净泡软后放置一旁。 4起锅倒水把烫好的鸡块放到锅内.加姜片.小葱结.料酒. 盖上锅盖大火煮开. 煮开后用汤勺打去浮沫.转中小火煲15分钟。 5.加入金针菇略微煮一下之后.(金针菇不要煮太久哦 .不然口感不好哦）加入食用盐2g.味精2g.胡椒粉2g.香油2g. 即可出锅了。
6。金针鸡汤，滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的现代汤品。 7. 我是廷廷美食 . 喜欢我的关注我哦 我们可以一起分享美食哦
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跟大家分享一下我做的金针菇搭配鸡肉两道菜。
金针菇炒鸡丝:鸡脯肉切成肉丝大小，放些盐、鸡精、生粉抓匀，金针菇切成寸长段，还可以搭配些红椒丝，香菇丝，一起焯水待用。炒锅放少许油，葱段姜片炒香，下入鸡丝慢慢炒散，变白，放入金针菇、香菇丝，红椒丝，盐鸡精调味，翻炒均匀，勾芡淋少许油即可。
金针菇炖鸡:仔鸡半只斩块焯水洗净，葱姜蒜炒香，少许豆瓣酱炒出红油，下入鸡块，翻炒上色，加入老抽，盐，白糖，鸡精调味，小火慢炖。金针菇切寸长段，适量配些黄豆芽，一起焯水待用。等鸡块炖至九成熟时，下入金针菇黄豆芽，稍炖片刻即可，把金针菇黄豆芽垫入碗底，上面放鸡块就完工啦。
其他网友回答
1.
全家福
2.
把鸡腿切块，放入盐，油，糖，蚝油，豆粉 一点辣椒酱和姜粒 ，蒜粒。腌制入味。
3.
先把鸡肉煎香，煎至8分熟。再加上金针菇，再炒至熟成。
4.
最后洒上葱花就可以上锅咯！
其他网友回答
这两种想一起吃可以做口水鸡，金针菇煮熟，过凉垫底，鸡块焯水切好，浇上口水鸡的汁。
