称心常识网网友提问：
面条碳水高还是米饭碳水高？
优质回答：
先自报家门：小编身高160，体重最高峰是160斤，目前体重稳定保持在100~105之间。谈起减肥经历，我觉得除了切胃瘦身我没有尝试，其他的减肥方式我都已经经历了，最行之有效的方法只有最原始的【运动+健康饮食】
我曾经写过的一篇文章《减肥应该如何选择碳水化合物》。我将从以下几点慢慢解释（另外，写的不对的地方请多多指正！）：
Q1.什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？
Q2.低碳水能减肥么？
Q3.与其纠结碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指数（GI）！
Q4.对于健身减肥者，高GI食物和低GI食物我要怎么吃？
Q5.食物升糖指数一览
【Q1：什么是碳水化合物？它到底是干嘛的？】很多人把碳水化合物当成减肥的大敌，尽量少地去摄入碳水化合物，有的人干脆戒了主食。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。此外，有些身体器官，比如大脑，只能依靠碳水化合物来提供能量。所以，碳水化合物是必不可缺的营养素。
碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。没错~如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。西方的一些国家，如美国，饮食结构中碳水化合物占的比重过大，如我们所见，他们那边的胖子会特别多。
【Q2：低碳水能不能减肥？】
对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人群来说，控制碳水化合物的摄入量，能够减少热量的摄入，的确能够起减肥作用。但是，如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你还去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥的目的。
为什么达不到减肥目的？这是因为当人体摄入的碳水化合物过低，身体能量供应不足，基础代谢会下降，摄入的热量就难以消耗。另外，人体能量不足会表现出精神萎靡的状态，运动的积极性也会下降。
小编划重点时间：碳水摄入过多的确会发胖，如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，你还去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥的目的，因为没有碳水能量摄入，你的身体要保证你活着不让你死掉就会拼命降低身体代谢，这样反而达不到减肥的效果，因为减肥的时候是靠高代谢完成的~
小编突然想为你们写一篇《如果计算自己每日碳水化合物摄入量》的文章，感兴趣的你们快粉小编~~~不停催我更新！停催我更新！催我更新！我更新！更新！新！
【Q3：与其纠结碳水化合物，你不如花心思看看食物生糖指数！】事实上，很多碳水化合物类食物是非常健康的，比如谷物、根茎类植物、水果等等大多脂肪含量低，并且同时含有在蛋白质类食物中难以获得的维生素和膳食纤维。
咱们还是快来说生糖指数吧！升糖指数就是提高人体血糖的即时效应（这么深的理论你读一下就好，下面才是理论解释！），
高升糖指数的碳水化合物能迅速被人体消耗吸收，使血糖迅速升高，从而刺激胰岛素的分泌，加速脂肪的存储；（看到没，你就是这么单纯胖的！小编神还原了你发胖的原理）
低升糖指数的碳水化合物消化吸收时间较长，可以长时间的作为人体的能量供应，而不会引起血糖迅速的波动。
小编划重点时间：血液糖分上去了胰岛素就会分泌，胰岛素分泌会加速脂肪囤积！（这就是为啥糖尿病人很瘦的其中一个原因，因为他们胰岛素木有啦），所以我们在减肥的时候，要吃低升糖指数的碳水化合物哦
【Q4：对于健身减肥者，高GI食物和低GI食物我要怎么吃？】对于减肥者来说在非训练日全天都应食用低升糖指数的碳水化合物；训练日只有在训练完成可以高升糖指数的碳水化合物，而且你能从中受益。
我们经常可以看到很多减肥者的担心体重增加在训练完往往不吃东西或者吃很少东西。实际上在经过一堂较大强度的训练课完成后，人体的肌糖原已经处于极度匮乏的状态，如果这个时候不能及时得到补充，则会造成肌肉组织的流失。
小编划重点时间：在训练完成后补充一些容易快速吸收的碳水化合物和蛋白质可以迅速使补充肌糖原和修复肌肉组织，并使肌肉组织从分解代谢状态转入合成代谢状态。在训练后补充高升糖碳水化合物，葡萄糖立刻就会被用光，所以身体不会经历高升糖碳水化合物引起的胰岛素升高，因此而不必担心脂肪堆积。
【Q5：食物升糖指数一览】
以下是一些常见的食物及它们的GI等级。除了刚训练完之外，我建议你食用GI值小于等于70的食物。看电影的时候选不选爆米花你看着办吧！
小编突然想为你们写一篇《如果计算自己每日碳水化合物摄入量》的文章，感兴趣的你们快粉小编~~~不停催我更新！停催我更新！催我更新！我更新！更新！新！最后祝所有减肥的朋友们：女生各个都是维密超模身材，男生穿衣显瘦脱衣有肉~最后最后，业绩压力，粉小编一个吧，你都看了这么半天了！！！爱你爱你
其他网友回答
米面都是高碳水！减肥的人不能吃这些食物！当然如果你一点油都不吃！一点甜食都不吃！就是吃咸菜或者是水煮菜！也能减肥！或者吃鸡脯肉鱼肉，吃蔬菜！吃水果！吃杂粮粥！记住是杂粮粥！不是杂粮！主食是肉！这两种饮食都主要运动！纯吃粮食的，缺点就是饿的快！吃肉的好点，但是要注意不能和米面同时吃！减肥的一开始要纯粹点，2个月以后才能开始有点混合，不过还是碳水要少！注意保持，就能有好的身材！绝对禁止的食物！第一油炸食品！第二奶油蛋糕类的甜食！但是吐司可以吃。第三酒是一点不能喝！甜的饮料要少喝！
