称心常识网网友提问：
你吃过最好吃的麻辣零食是什么？
优质回答：
我认为最好吃的小吃就是南京泰式街头咖喱麻辣烫
这里专做“泰式咖喱”小吃店！人均几块左右，店里还有泰式咖喱鸡扒饭，这里的咖喱酱真是一绝
香烤鸡腿滑蛋饭
超大块的脆皮大鸡腿
入口非常脆弹，鸡肉里面一口爆汁嫩嫩的滑蛋淋上咖啡酱汁，拌匀后每一口都好浓郁！外脆内嫩
泰式麻辣烫
自由搭配，咖喱汁制作得非常粘稠，椰香味十足，在咖喱酱汁里的串串特别有入味！萝ト一定要淋上咖喱酱一起吃，味道非常鲜美
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麻辣香肠，回味无穷[送心][送心]
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在湖南长沙，重庆，都有一种零食，叫辣椒脆，用花生、鸡蛋液灌到辣椒里，油炸的，脆脆的口感，麻辣香。
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我吃过最好的麻辣零食是丰都的麻辣鸡，香，麻，辣，不亏是当地的特色美食。
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有一种夏季搭配啤酒的消暑美食――麻辣兔头，想必大家不会陌生。其麻辣、鲜香的醇厚滋味，可以说让人欲罢不能，回味良久。饭店制作非常入味，但一般离不了老汤，家庭一般不具备，但也可以试试家常的做法，味道还是不差的。
一、食材和调味品
食材
鲜兔头或者冰兔头10只。
主要调味品
葱段200克，姜片150克，盐150克，冰糖粉30克，胡椒粉10克，鸡粉10克，料酒200克，生抽30克，老抽10克。
桂皮15克，山奈10克，丁香2克，砂仁10克，草果15克，小茴香15克，香叶20克，甘草5克，白芷10克，花椒50克，干辣椒50克。
二、制作过程
1、兔头洗净，将所有调味品混合均匀，腌渍兔头10小时。夏季需放入冰箱冷藏。
2、锅中加水，将兔头连同调味品一起下锅，小火炖煮1小时。关火后浸泡5小时以上。
3、捞出兔头 ，控干汤汁。
4、锅中加入红油，五成油温时下入香辣酱煸炒，之后下花椒和干辣椒煸炒出香味，稍后下入兔头，放糖、鸡粉、胡椒粉调味，共同翻炒3分钟后出锅。
5、也可以在出锅后撒些熟芝麻和葱花。
