网友提问:
孩子不爱吃菠菜,有什么做法让孩子喜欢吃?
优质回答:
你好,很高兴回答你的问题!
首先菠菜的营养价值很高,除了和其他叶类的蔬菜一样能为人体提供丰富的膳食纤维之外,菠菜也作为一种引进的蔬菜,其中含有多种它特有的高营养元素!例如:胡萝卜素、叶酸和钾等!所以孩子们多吃菠菜,一方面能保护他们的视力和改善贫血,更能提高孩子们自身的免疫能力,从而促进他们的生长发育!
但就是这样一种食用价值很高的蔬菜,有很多孩子都不喜欢吃,该怎么办呢?对此,我认为,除了说一些家庭的饮食习惯不同,比如:肉食主义家庭,这样会直接导致孩子们不喜欢吃菠菜之外,当然,菠菜本身也含有大量的草酸,所以如果做法不当,也会让菠菜的口感很涩,进而引起孩子们味觉的不适和抵触的心理!所以作为家长们,我们要多花心思在研究美食上啦!
好了,说了这么多,那既然是孩子不喜欢吃菠菜,那肯定做出来的菜品里至少让孩子们发觉不出来里面含有菠菜,如果含有菠菜的话,就算菜品做得很有花样,孩子们也可能不买单!所以接下来我们要做的这款美食,除了能很好的保留菠菜的营养价值之外,更能在孩子们的好奇心和视觉以及味觉上满足他们的胃!
【彩虹面皮的做法】
食材:水、油、盐、高筋面粉、菠菜、火龙果、(胡萝卜等不同颜色的果蔬都可以搭配)
做法步骤:1?取适量的面粉,加少许盐和成手感硬一些的面团。然后醒发20分钟备用。将醒好的面团放进盆中加适量的水,开始洗面,洗面的过程中,分次少量加水,慢慢搓。每次洗出来的面水倒入另一个盆子备用。2?待面团洗不出来白色的面水时候,此时面筋就已经形成,(之后醒发三个小时以上,上锅蒸熟就可以了)。而剩下的面水,可以放在冰箱里静置一夜,第二天将上层清水倒掉,剩下的就是我们做白面皮儿所需要的面浆了。3?接下来我们准备果蔬机将火龙果和菠菜等果蔬分别榨汁,再将面浆搅均匀,分成若干份,分别和各种果蔬汁混合均匀!在面皮锣锣底部刷上一层油,倒入适量的面糊,边晃动边铺匀,然后盖上盖子待凉皮儿起大泡时过凉水即可!另一种蔬菜的做法也是同上!4?最后将果蔬面皮儿折叠起来,切成粗条状,配上刚才蒸好的面筋和绿豆芽,黄瓜以及辣椒油等调味儿!
一道孩子们最喜欢吃的彩虹面皮儿就做好了!开动吧!!!
小贴士:菠菜除了做彩虹面皮儿以外,我们还可以利用果蔬汁儿做其他的面食!例如:彩虹面条儿、彩虹疙瘩汤、彩虹水饺儿蒸饺儿、彩虹包子小馒头等都是孩子们的最爱!
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?春天正是吃菠菜的季节,这时的菠菜品种丰富。小菠菜口感嫩,而长杆菠菜则有浓郁的青草香。 ?菠菜的美味家常吃法有很多,简单的盐煮可以吃到菠菜的本味,加些蒜末炒一炒就是一道清口的家常小菜,当然你也可以把它榨汁做成健康的菠菜面,总之这个春季鲜蔬的吃法多样,别局限于凉拌和炒鸡蛋就对啦~
工艺:蒸
口味:其它口味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
鸡蛋2个、菠菜3根
烹饪步骤:
1.食材准备
2.菠菜洗净热焯水,菠菜含草酸含量很高,影响钙吸收,所以一定不要忘记焯水处理哦
3.沥干水分,攥干水,把菠菜剁剁碎成菠菜沫
4.两个鸡蛋打散,蛋液抽打均匀
5.加入少许凉白开水和淀粉(或者直接把凉白开水、淀粉和成水淀粉放入蛋液),充分搅打均匀
6.放入菠菜沫
7.将蛋液和菠菜沫搅打均匀(可以根据喜好加入盐/虾皮粉/糖等不同调味品调味哦 )
8.放入合适的模具里,用保鲜膜覆盖。冷水上锅,大火蒸15分钟即可
9.出锅啦
10.用刀切成合适大小的块,因为加了淀粉,成型效果特别好,宝宝可以直接用手拿着吃哦
烹饪小贴士:
说好的简单营养的食谱来啦~!!嗯······真的太简单、太好吃了好嘛!
菠菜营养很好,但是有些妈妈反应宝宝就不爱吃菠菜,尝试下这个鸡蛋糕给孩子,保证都吃了,谁家宝宝不喜欢吃菠菜的也可以试试这个!一岁以上可以放少量盐,切成条,拿着吃很方便
其他网友回答
1、菠菜扎成汁,汁来和面,蒸成有颜色的小馒头或者做成小面条。
2、菠菜洗净、切断、煮熟,胡萝卜洗净、切丝、煮熟,白米饭上一半放胡萝卜丝,一半放菠菜,上面再来点孩子喜欢吃的饭番茄酱或者肉松碎
其他网友回答
可以把菠菜用粉碎机打碎用布包起来,取菠菜汁做和面做菠菜皮饺子,或者菠菜汁炖蛋,孩子肯定喜欢吃
其他网友回答
孩子不爱吃菠菜,有什么做法让孩子喜欢吃?
我们可以给孩子做成菠菜饼吃。
准备食材:菠菜,鸡蛋,面粉,小葱,牛奶,黄油
做法如下:
1.菠菜用开水烫一下,捞出来沥干水,可以用搅拌机打碎,或者切碎。
2.盆里打一个鸡蛋,打散后放入菠菜汁,放入适量面粉,小葱适量,加入牛奶,把面糊搅拌均匀。
3.热黄油,慢慢倒入一勺面糊,等一两分钟就可以翻面了,翻面煎一会就熟了。