称心常识网网友提问：
为什么《西游记》唐僧总被提议蒸着吃？
优质回答：
好的食材必须要蒸着吃方能体现原汁原味。
譬如最新鲜的海鲜，要是放了重料，煎炸烤，那就吃不出来它原来的味道了
所以除了蒸着吃，部分位置吃刺身也是不错的。可惜妖怪们过得没那么精细
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大家好，我是恒实。我来回答：“为什么西游记唐僧总被提议蒸着吃”。在西游记里，唐僧估计是最倒霉的一个角色了。不仅路上个个妖怪都要抓他，而且抓了他以后就考虑如何把这个上等“食材”做成一道菜。但让人失望的却是，为什么这些妖怪们尽提出蒸、煮这么简单的烹调办法呢？
专业技能
只能说提出蒸、煮的妖怪们，做为厨师的专业技能不够。饮食上的单调限制了想象力的发挥。试想这群妖怪，天天打坐辟谷、吸日月之精华，纳百川之灵气。好不容易才有所小成，这些年里尽忙着修炼，哪有功夫去上个技校学个技能呢？
手下一群小妖们，更是一群茹毛饮血的主，它们能提出“蒸、煮”的方案，就已经是想象力极度发挥了！
高端厨师
有几个妖精就比较例外，似乎他们都经过一些专业培训。因为他们吃唐僧肉的时候，就提议不吃蒸煮的。而是要细切细锉，着酥合香油煎吃。他们可以称得上是妖界的美食家。如果不开场直播就太可惜这流量了！
科学依据
到底是蒸煮科学还是油煎科学呢？如果按现在的饮食理论来讲，油煎对身体没有多少好处，一是高温破坏了唐僧的肉身结构，二是油煎会有害心脑血管健康。而蒸煮会最大程度保持食材的营养物质。
虽然口感上油煎的食物感觉更美味一些，但为了日后修仙打算，还是尽量少吃油煎、多吃蒸煮食物为佳。
真实的原因
以上属于戏说。为什么妖精总是提议蒸煮其实就是图的两个字：“快捷”。为什么，将唐僧扒光水里一涮，上笼蒸就可以了。那是煎炒烹炸太费事，后厨的小妖们平时也没操练过，加上作料又不全。煎炒实在不如蒸煮来得更实在一些！
因恒实本人学识浅薄，如有见解错误之处，还请各位多多留言指正、谅解为盼。
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为什么《西游记》唐僧总被提议蒸着吃？
回答这个问题前先说下，在唐朝时烹饪还是主要以蒸煮没主，并没有像题主所说的蒸炸煮炒煎一应俱全，，炒这一烹饪习惯是直到宋朝才算真正的普及开来，所以在《西游记》中妖怪抓到唐僧时并没有多少烹饪选择，它们也只有在蒸、煮之间选择，那为什么大部分妖怪都选择要蒸呢？（也有煮和想要直接生吃的妖怪）
按我分析妖怪大部分选择蒸是应该从两方面考虑的。
1、为了保证最好的药效
要知道妖怪之所谓要冒着被孙大圣打死的风险也要吃唐僧是为了能长生不老，那些妖怪抓到唐僧其实也应该不知道怎么吃才能获得最好的效果，所以才采取最保险的方式蒸，以保证药效不流失。（在西游记中各种仙丹灵根都不是随便吃的，像人参果就不能沾铁器）
2、纯粹为了好吃
这个就是纯粹为了好吃了，在唐朝人们吃的最多的肉是羊肉，羊肉腥膻，而当时的人也没现在这么多的去腥调料，所以大多情况下都是选择用蒸的方式烹饪肉类，妖怪抓了唐僧除了部分讲究的是为了药效，其他的就应该是为了不浪费这种冒着生命危险得来的食材，所以才采用当下最流行的烹饪方式蒸。
说实话一本正经的在这讨论妖怪怎么烹饪唐僧，还是感觉好奇怪啊。
这里是@阿晖推书 为你解答。
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哈哈哈哈哈，剧情需要啊， 换个吃法，手起刀落，生吃，一大早就全剧终了，哈哈哈哈哈。
蒸着吃有两个关键点，
第一，整体丢进去处理，不能去杀切割剁，如果直接杀了，都不用吃了，剧情就结束了啊，就没然后了，这么快全剧终就不是名著了啊，其他人可以回家继续当妖怪了。
第二，毕竟是整个人去蒸，很费时间，准备的时间，买道具，弄流程，起火，烧水，都是比较浪费时间的，要的就是这种感觉，用时长符合营救需求，为搬救兵留下时间，毕竟蒸就是隔水炖，哪怕正在煮了，也可以活体折腾弄一天，对吧。
你说是不是， 哈哈哈哈哈。吃个唐僧太难了。
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蒸着吃，营养得以最大程度的保留。
