称心常识网网友提问：
什么料酒去腥效果好？
优质回答：
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，我一般用的是古越龙山的花雕酒，这个去腥增香，效果特别的好
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料酒是我们生活中常见的调料之一，它的主要用途就是给肉类食材去腥。至于什么料酒去腥最好，这不一定取决于多么的贵，一定要认清配料表粒的内容，就不会花冤枉钱。在超市里的料酒品牌非常的多，什么王致和料酒，海天料酒等等等，数不上数。价格也是从最便宜的5元左右，到最贵的20元左右不等。这里边就有很大的学问了，主要把配料表的内容看明白，分分钟就会选择好的料酒。
我们通常使用的料酒在生产执行标准上是GB/T13662（黄酒），还有一种大部分都是SB/T10416（调味料酒）。后者的料酒可以叫做蒸馏酒，或者直接是食用酒精，然后再加入食盐和各种的香辛料成分。在执行标准中，没有酿造和配置的区别。
虽然它们都符合食用调料生产标准，但是在我们老百姓的使用口味上可是差距很大的。最关键是要看配料表里的写了食用酒精这四个字，那就一定是勾兑的料酒，这里为了有黄酒的颜色，还会使用食品添加剂。
另一种就是用传统的黄酒为主要原料，再加上各种的香料以及食用盐做出来的料酒，这里就没有什么食用酒精以及各种食品添加剂的，这样的才是好的料酒。
你看标签上的主料是什么，把黄酒写到第一位的，那就是基本是优质的料酒，可以放心的购买使用，当然，这样的料酒在价格上也是贵一些的，但是在使用上可以更加的得心应手。料酒的酒精度数在10-15度之间，低于10度的就不要去买。因为度数较低，料酒容易变质。一定要选择大品牌，更加的有保障
在料酒的使用上多用于腌制或者大火爆炒，都是肉菜才会用到料酒。搭配葱姜一同使用，效果更好。以上就是我的回答，希望能帮助到你。谢谢
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葱姜料酒较好
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花雕酒
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正品料酒都会去腥的
