网友提问:
如何把普洱茶的砖块弄散?你有哪些方法?
优质回答:
普洱茶砖,顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,每次,要喝茶砖之前要怎样把它分成小块来冲泡呢,普洱茶砖怎么弄开呢?
对于压得紧的普洱茶砖,使用茶锥来开茶是最便利的,使用茶锥的诀窍在于撬动两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。有些因其形状和工艺的原因,会很结实,不宜拆散,这时要注意一边施力一般撬动。
撬茶砖时把茶锥从茶砖侧面边缘扎进,稍用点力,把茶锥再往茶砖里面推进些,这样不会把茶砖撬得很碎,向上用力,把茶砖撬开剥落,顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开,茶砖就可以渐渐撬散了。
遇到实在很硬撬不开的,可以用干净的锅或者微波炉加热蒸一下,使茶叶条索变软,可以徒手开茶,不过,茶叶是多孔疏松体,一般不建议用蒸,因为家里的锅,微波炉平时给其他食物加热,难免会有异味,用来加热茶叶,容易吸附异味,这样会影响茶叶的品饮价值。
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微波炉加热35秒,即可徒手掰散。记住,加热别超过40秒。