电饭锅做酱油鸡怎么做好吃 酱油鸡电饭锅的家常简单做法

网友提问：

怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃？

优质回答：

我曾经制作过豉油鸡，类似酱油鸡，用电饭锅制作更简单省事，按照我下面的步骤，把砂锅换成电饭锅就好。

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适量生抽，加一点点老抽（上色），砂糖水半勺，小葱结，姜末，料酒一小勺，盐适量，搅拌均匀，处理干净的鸡，里里外外涂抹均匀，静置二十分钟，电饭锅放一点底油，（避免粘锅），整鸡放入锅中，煮饭按键，跳闸出锅。（注：不要用压力锅）

其他网友回答

电饭煲炖菜，减少食油，对身体健康。

先把鸡肉用冷水泡二小时，这样炖会更容易熟。

然后捞出，然后用少量黄酒，啤酒，姜片，酱油拌匀，腌制30分钟。

锅内少量食油热了之后，把鸡肉倒入，加上少量食盐，花椒粒，五香粉，大料，桂皮，八角，陈皮，拌匀，最后加点开水，淹没鸡肉，撒点葱段，盖锅闷1小时即可。

出锅加少量醋，锁住钙。