称心常识网网友提问：
冬天白菜比较多，怎样才能做出五花八门的味道？
优质回答：
大家好，我是三妹，很荣幸收到小秘书的邀请。关于这个问题，三妹有个人的观点及做法，接下来就分享一下，希望能对你有所帮助。首先自我介绍一下，我是一个美食爱好者，如果你对我的回答感兴趣，可以关注我的头条号@三妹爱厨房，里面有更多美食教程供你参考。
白菜在冬天是比较常见的一种健康蔬菜，，因为在寒冷的冬天它比较好保存，价格实惠，做法也不复杂，营养价值又很高，所以很受大家的喜爱。冬天吃些白菜也是不错的选择，对人的身体健康有一定的好处，不是有鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安的说法吗，这话是有一定道理的。
我们要做一道美食时，就要先了解它的营养价值是否与这道美食冲突。白菜中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素和蛋白质等，有消除疲劳，利尿，助消化，防癌抗癌，提高免疫力等功效。适当吃些白菜对身体健康有利无害。
白菜做法多种多样，五花八门，大家根据个人喜好用白菜做出了各种可口美味的菜肴，有凉拌白菜，酸辣白菜，白菜炒肉，腌酸白菜，火锅涮白菜等。有人煮着吃，有人炒着吃，各种做法，只有你想不到的，没有做不到的。三妹在这就给大家分享一个做法简单，清脆爽口又开胃的凉拌白菜做法。
1、取一棵白菜芯洗净，切成宽两厘米左右片状，两个青辣椒切丝，葱、香菜切段，姜切丝。
2、白菜片、葱、姜和青辣椒放盆里加入适量盐腌十分钟，加入鸡精，少许味精，十三香，麻辣鲜，耗油，白醋，香油搅拌均匀。
3、装盘，上面撒上香菜，一盘清脆爽口的凉拌白菜就做好了。
做法极其简单，一学就会，吃多了大鱼大肉，偶尔来盘清脆爽口的凉拌白菜，更是别有一番滋味。
以上是三妹个人观点，仅供参考，不足之处欢迎大家评论留言。如果你赞同，记得关注三妹爱厨房，谢谢。
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谢邀。
虽然我不太清楚你说的五花八门到底是个什么味道，但我的公众号里刚好写过一篇白菜的做法，可以快速消耗家中的白菜囤货，而且做好后还可以有五花八门的吃法，你们要不关注我了解一下详细做法？
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酸辣白菜，酸溜白菜，熬白菜，清炒白菜，虾仁白菜，开水白菜，泡辣白菜，凉拌白菜心，白菜炖豆腐，老厨白菜，白菜帮子腌咸菜。
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醋溜白菜
材料：白菜适量 大葱适量 干辣椒适量 醋适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 淀粉适量 香油适量 食用油适量
做法：1.白菜洗干净沥干水分，切白菜，将白菜叶和白菜帮分开，白菜叶切菱形，白菜帮切菱形片，装在容器里备用。
2.大葱切段，淀粉加水做成水淀粉备用。
3.取干净碗，碗里加入适量食盐、醋，酱油和白糖，搅拌均匀备用。
4.起锅烧油，烧至5成热，放入干辣椒，爆出辣椒香味，放入大葱炒香。
5.倒入白菜帮翻炒1分钟，倒入碗内拌好的料汁。大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下。
6.淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡。
7.淋入香油，翻炒几下即可起锅装盘。
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