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喝茶的最高境界是什么?
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茶叶文化真的是博大精深啊,我们在平时喝茶也人分境界,这也太有学问了吧?可是,茶叶它就是那么的让你着迷,为了追求最高境界,为了能学到茶叶给我们带来的养生体验。我们就一起来探讨一下茶叶的四个境界,看看你喝茶喝到哪个境界了,它能带给你什么样的魅力。
第一、这 一层的境界每一个人都能做得到的了,因为它太过于简单,我都差一点忽略它了,那是什么呢?就是我们喝茶时只是为了一时的解渴,泡茶的方法和要求都不在乎了,这样喝茶的确是能很好的解渴,我们不追求茶叶深层次体验带给我们的愉悦感。
第二、我们都知道,茶叶里含有多种营养物质,它能给我们解渴的同时也能给我们带来保健的作用,这一境界喝茶的人,他也是不在乎泡茶的技艺和方法,只是觉得喝茶对身体有好处,我就每天都简单的冲泡来喝就行。只在乎养生价值的人我认为这也是不算喝茶的高境界。
第三、在对茶叶痴迷的人眼中,他们喝茶就是为了纯粹的追求茶叶的美味了,茶叶的细微变化都逃不过他们那挑剔的味蕾。为了能泡出一杯好茶,他们不断的变换泡泡茶方式,并逐一尝试。这一群人他们的家里,会有很多的茶具,哪一种茶用哪种具来泡,每泡出一杯茶都要追求味道完美,泡茶用的水也要求非常的高,不惜花时间去寻找山泉水来,一般的自来水基本不泡,至少要经过沉静和过虑。他们对茶叶和茶具的投入都非常高,也不是一般人所不能承受的。
第四、这是喝茶的高手了,他们喝茶不只是为了解渴、养生、和追求味道。所谓高手,人家喝茶是能让自己感觉到内心快乐,能够提供很强大的精神力量,充盈内心。在生活中我们不是一凡风顺,总有情绪低落的时候,那这类的人群,可以在喝茶中得到缓解和释放,他们就会在喝茶时,嗅着袅袅升起的淡淡茶香味,陷入沉思,让自己冷静下来,逐渐恢复心情,将心底里满满的负能量释放出来。回归平静,这一类人,懂生活、事业有成,从不在别人面前表现出悲观的心态。
喝茶的最高境界莫过于此,他们喝茶就是在口味人生。
你平时喝茶吗?你在喝茶的时候有想过喝出境界吗?其实,我喝茶也只一种
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喝茶有四种人、四个阶段,我跟大家分享一下我的喝茶堕落史吧。
我出生在江西的客家地区,小时候,物资相对匮乏,家里有几棵老茶树,有空的时候,妈妈就会带着我们去摘起来,制作成干茶,一年到头,也只能省着点下。
每天的早晨,妈妈会烧一锅热水,水开了,先把三个热水瓶装满,余下的水装入一个大茶壶,满满一壶三四升水,下一撮茶叶,我们不管冬天夏天,都习惯了喝冷茶,咕咚咕咚灌下去,解渴、痛快。没有茶的时候,也喝白开水,但终归有点味寡,有得选择的话,还是选择喝茶。
来客人了,或者去别人家里做客,经常会用热水瓶里的水泡一杯热茶,先放几片茶叶,再倒满热水,客气的或者有钱的家庭,会往里面加芝麻、花生、菊花等。这是我们客家最粗矿的擂茶。这对孩童的我们来说,擂茶可以算是点心或零食,吃上一杯,非常享受,我们经常会学着大人的模样把茶叶也嚼碎吞下去,说实话,茶叶渣子不好吃,或许这就是我喝茶跟风的最初模型吧!
十几岁的时候,我来到潮汕,一接触到工夫茶,天啊!真他妈的苦。打死我也喝不下去,更别说喜欢了,可是,走到哪都会被人请喝茶,又不得不喝,不喝也挺难为情的,那时候觉得喝茶是一种受罪。说来也不奇怪,慢慢的,我能接受潮汕这种浓浓的工夫茶了,可也谈不上喜欢,但潮汕的自来水漂白粉的味道比较严重,白开水是喝不下去的。下点茶叶压一压水中不好的味道吧。
十多年前,我开始做生意了,招待客人得泡茶啊!我开始研究茶,一开始是研究什么茶便宜又好喝,茶总要能见人吧,但太贵了也喝不起啊!那时候的潮汕很流行喝铁观音。可是茶喝多了,嘴叼了,没有几百块以上的铁观音是不好喝了,可一天十几泡,实在负担不起啊!于是我办公室里会再准备一款便宜的红茶,适口又耐泡。重要的客户来了,泡贵的;平时自己喝,泡便宜的。我的喝茶心得由第一个阶段“喝舒服的”过渡到第二个阶段“喝划算的”。
或许是由于我经常会拿一些好茶来招待客人吧,不断的有一些喜欢喝茶的人爱来找我喝茶,他们也经常会带好茶来,我发现我自己一个人呆着的时候,不自觉的也开始泡好茶了,这样的习惯持续了五六年,受全国各地爱茶朋友的影响,我几乎是把六大茶类喝了个齐,喝到最后,我发现自己最喜欢的还是高山老丛的单丛茶。高山老丛喝多了,低山茶就喝不来了,的确是嫌弃。我的喝茶心得又进入了第三个阶段:“喝个性的”。这种状态也包括了我一些专喝“杏仁香”的朋友,非“杏仁香”不喝。还有一些人,煮水还必须是红泥炉、橄榄炭、紫砂铫、山泉水,泡茶必须用高骨瓯。我的个性倒是没那么强烈,有条件的时候,我也这样做,因为这种讲究确实能提高茶的滋味。没条件的时候,倒是简单就好,但必须用心泡,好茶,还是不能糟蹋。
高山老丛,价格不菲,所以市面上假茶也多。由于好这口,让我不得不研究如何去伪存真。我除了多上茶山参与制茶以外,喝茶的时候也开始注重评鉴制茶水平了。慢慢的就懂得了喝出茶产地海拔山高、丛龄品种、上午摘的还是下午摘的、种在山地还是田里、有没有下激素化肥等等,各种信息一喝就明白,与其说是为了不上当,还不如说自己沉浸在这种品鉴的乐趣中,我彻底堕落了,我的喝茶心得进入了第四个阶段:“喝技术的”。
我突然发现不是我在喝茶,是我被茶给“喝”了,但培养起来的技能丢不了啊!就像我无法忘记“1+1=2”一样,茶一入口,就习惯性的去感受一下好坏价格,以至于经常去到别人那里没茶喝。我决心改变一下自己的状态,于是我又深入全国各地的产茶区去感受更多的茶类,抱着学习的姿态去接触,我发现,各种茶有各自的魅力和作用,我也体验到了喝茶是真舒服。没有那么多的繁文缛节,没有那么多的流程讲究。水开了,冲出来,怎么舒服怎么泡。我终于回到了第一个阶段:“喝舒服的”。
想念妈妈的茶了!
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这个还头一次听说,喝茶里也有最高境界?人活无挣自然秋,一日三餐闲不愁,若心中无烦恼,花开花落皆是禅。活得自在健康有,能走能吃人无忧,百病不得人最好,心若清静是高丘。
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喝茶的最高境界是有茶似无茶,无茶若有茶。
经常喝好茶的人,嘴喝刁了,结果喝低几个档次的茶叶就难以下饮。
喝好茶一斤都是几千上万元一斤,是一笔不小的开支。
我这是武夷山产茶区,我周边很多评茶师她们很懂茶,他们哪一泡茶好,他(她)一入口就懂,能品茶叶的山场。
他(她)遇上一泡好茶,就如年青人看上了帅哥美女,就心中记挂,喜欢上了,就飘飘然了,这也是术业有专攻吧。
但是后来他(她)转行了,因为他们自己没茶山,又没人送茶叶喝,只能去买茶喝了,当然靠打工是很难买得起好茶的。一斤优质的好茶叶可是一、两个月打工工资呢。
我认为喝茶喝到根据自己的收入支出就行,一味的喜欢喝好茶的人,很难养得起,好茶叶太贵了,还有好茶一泡难求啊。
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每天我都雷打不动做的一件事:喝茶。
若问我喝茶的最高境界是什么?
回答则是一句话:人在草本中。
茶是有“七情六欲”的植物,好茶生长的环境,那是无污染清洁之地~青山绿水。
我目前喝的大红袍茶,是亲临武夷山的茶农家而选择的。
看到武夷山的环境,便可以放心饮用了。
饮茶第最重要功能便是:茶寿一百零八岁。
茶字分解开,就是108岁,民间有一说法,善饮茶者,可以活到108岁,几年前,有位乌龙茶大师果真活到108岁而仙逝。
茶不是用来喝的,是慢饮与品的。
活字离不开的首先就是水,千口水组成了活字,饮茶宜小口慢饮,才能活的更有滋有味,有质量。
茶,本身还是一位奇妙的“植物药”,四季选对了茶,则让你神清气爽,又免生疾病。