网友提问:
黙鱼虸怎么做好吃?
优质回答:
应该是墨鱼仔吧,广东做法最常见的是椒盐墨鱼,又或白灼。川菜做法水煮,红烧都可以,看你喜欢什么口味。
其他网友回答
将墨鱼仔的要洗干净,烧水,切两三瓣姜蒜放进去煮去腥,水开后将墨鱼仔倒入锅中,煮2分钟左右捞出
盘里铺上豆芽,豆腐片,将墨鱼仔放盘里摆好,撒上青椒丝。加入酱油,食盐,蚝油等各种调味的调料。
最后给它放蒸锅里蒸5分钟左右出锅
其他网友回答
新鲜的墨鱼仔处理干净,沾芥末最好吃
其他网友回答
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用料
墨鱼仔 20只左右
青红彩椒 各一只
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
豆豉 适量
蒜 6瓣
盐 少许
彩椒豆豉墨鱼仔的做法
1 墨鱼仔自己理清理干净内脏,嘴,眼,焯水控干备用,焯水时间不要太长,以防肉质变老,不好嚼。
2 彩椒切丁
3 豆豉适量
4 锅里放油,倒入蒜末,豆豉煸香加料酒,生抽,蚝油
5 把彩椒倒入锅里翻炒
6 在放入墨鱼仔煸炒,再加一点点盐即可
7 装盘开吃
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