称心常识网网友提问：
感觉水牛力气比黄牛大，那为什么人们反而喜欢养黄牛耕地？
优质回答：
【导语】水牛和黄牛都是牛，水牛身材高达，有一对较长的角，喜欢在水里泡澡和游泳，力气大；而黄牛毛色黄色，个子相对矮小，双角较短，力气小。
在农村，以前在农忙季节，耕田种地的时候，经常会看到不少农民，在地里用牛翻耕土地，明明知道水牛力气大，为什么还喜欢用黄牛，这是怎么回事？小编就跟大家共同聊一下这个话题。
一、水牛、黄牛食量不同
水牛和黄牛，两者之间体型差别太大，水牛体型大，消耗的能量多，同样它的食量也大，在我们南方，农户养牛晚上的时候，还要补喂一次稻草，黄牛一个晚上有2～3扎稻草就够了，而水牛一个晚上可以消耗十来扎稻草，这样一来，无形中给养殖户增加了不少的负担。
二、水牛和黄牛耐热不同
水牛和黄牛耐热能力，大不相同，南方气候温和，高温的天气比较多，水牛在耕田犁地的时候，一旦遇上30度以上的天气，便气喘吁吁，特别是犁水田的时候，遇上高温，就特别喜欢把整过身子摊入泥中，半个小时不会起身干活，耽误农活，这可能与它的生理有关。
而黄牛就不一样，比较勤快，从不偷懒，在天气炎热的夏天，犁田耕地，它任劳任怨，、黙黙无闻的为农民贡献自己的力量。
三、养殖水牛，附近必须要有一张水塘供它洗澡
水牛最大的爱好，就是喜欢水，在养殖水牛的周边环境，必须要有水塘、水库或沟巷，方便它洗澡、游泳，到了热天，只要见了水，它不顾一切，都要想办法进去玩耍，一呆就是大半天时间。
四、水牛肉质相对较差
在南方，从肉质的口感来看，老百姓更倾向于喜欢吃黄牛肉，它肉质细嫩，脂肪含量低，肉不易煮烂，味道好，但价格高，黄牛肉价格一般每斤在60元／斤。
而水牛肉颜色暗，肌肉纤维松驰，脂肪相对较多，口感差，价格低。而水牛肉价格只有50多元／斤，凭肉差价每斤相差十元左右。
五、农民的土地面积不多
在我们南方，人均耕地一亩左右，一家一户最多的耕地面积只有7～8亩，面积小的只有1～2亩，2～3户养一条黄牛用来耕地完全够了，养水牛食量大，草料供应困难，所以大家喜欢用黄牛耕地。
现在随着社会的发展，“耕牛”慢慢退出了历史的舞台，以后，“耕牛”逐渐成为“肉牛”，以食肉为主，这也许是历史前进了一大步。
各位网友们，你们有什么不同的看法，欢迎在下方评论区留言，谢谢大家！
其他网友回答
黄牛水牛是根据各地方环境而决定养殖的，在我们北方寒热交替之处，北方雨水少属于干旱地带，北方就适合于养黄牛，黄牛的适用特征，它们不惧怕寒热，黄牛在炎热的夏天，它的毛孔能排出汗液，出汗能抵抗热度，到冬天的时候，黄牛还能抗住严寒，它们到冬天就换上一层厚厚的棉装，而水牛则不同，它们有喜欢水的性能 ，因为水牛的汗腺不发达，它们在炎热的夏天，需要在水里降温，水牛适合于水田里耕种，南方养水牛的非常多。
在过去的农村养牛主要用于耕种土地，南方多雨的天气，水源特别的充足，利用水资源，他们那里适合种水稻，过去的时候没有机械化，全部用水牛耕田，水牛天生就不怕水，它们喜欢在水里耕种干活，在水田里干活 它们更加的凉爽，所以说南方多养水牛。现在都是机械化耕种水田，但是南方也照样养水牛，水牛的肉质特别雄厚，水牛的牛奶蛋白质也挺高，现在南方养水牛一个养殖项目，吃牛肉喝牛奶，现在水牛都成为肉食牛了。
在我们北方黄牛非常多见，我们北方少雨干旱的地方，在过去的时候没有机器耕种土地，老黄牛是种地的首选，那个年代农村都养黄牛，黄牛在那个年代用途广泛，种地用黄牛，秋收的时候，用牛车把粮食还有农作物的秸秆都拉回来，黄牛适合于北方天气，在炎热的夏天，黄牛不怕热，黄牛的汗液发达，太热天气它也会排汗。现在北方主要养黄牛，都是以肉牛为主，现在都有机械化，农民很少使用黄牛啦，退役后的黄牛应被农民利用，养黄牛是农民发家致富的一个养殖业。
如果北方养水牛，就会把水生旱死，因为北方少雨干旱，再说北方寒冷交替，水牛根本不适合在北方养殖。南方适合于养水牛，这不是水牛力量大就可以养水牛，是根据地理环境而决定白，水牛黄牛有喜欢环境的特点，就跟南方水果树，不能拿到北方种植是一样的。
其他网友回答
我是农民出生，祖辈都是农民，
家里水牛养过、黄牛也养过，
先养的水牛，后养的黄牛。
拿我家养牛的经历来说说这个问题吧。
首先，黄牛的力气比水牛并没有差多少，耕一般的地足够了。
听我家里人说，在我还没出生的时候，
家里养的是一头水牛，而且是水牯牛，也就是公牛。
之所以养公牛，不是为了做斗牛来打架。
可能许多朋友不知道。是为了踩泥的，就是发挥公牛体重比较大的特点，让他转来转去的踩泼了一定水的泥，增加粘性，再做成砖或瓦的毛坯，晾干后最后再烧制。
这种是比较原始的泥砖瓦，不同于现在比较普遍的水泥砖瓦。
这样的公牛耕地当然是没问题的。
后来在我小的时候，我父亲不做泥砖瓦了，家里就不再养公牛，养了条水牛母牛。
这条母牛养了10年左右，还生了好几条小牛。
再后来，家里又换成养黄牛母牛来耕地。
从耕地来说，水牛公牛也好、母牛也好，还是黄牛母牛，都是没问题的。
（当然，黄牛公牛比黄牛母牛的劲肯定是要大一些）。
其次，黄牛与水牛相比，有许多优点，主要是干活利索、而且好养
记得小时候，我就问过我父亲这个问题，
为啥不养水牛了，换成养黄牛？
主要原因就是黄牛好干活，而且好养。
从干活来说，黄牛动作快，耕地的效率比水牛快。
我家里后来养的黄牛就比水牛走得快多了。
从养牛来说，我小时候经常放牛，这个深有体会。
比如，水牛不耐热，每到夏天的时候，每天都要下河里去，或者在小水塘地滚一下（俗称牛滚水）。而黄牛就不需要。
再比如，水牛需要的草量大，割草喂牛比较麻烦。
还有，水牛比较笨重，黄牛比较轻巧一些。放牛的时候，一些比较陡的山路，黄牛轻松就上去了，而水牛可能就上不去。一些草长得比较好的陡坡也是这样，水牛要上去的话，甚至可能有掉下来的危险。
其他网友回答
我没见过用黄牛耕地的，都是水牛耕地，黄牛养来吃肉的！水牛力气大，走得慢，耕地会自己沿垄走~黄牛不行，力气不够犁得太浅，速度又太快了没几下就累得走不动！
