称心常识网网友提问：
炸冰淇淋是怎么做出来的？
优质回答：
说一个简单的做法，将土司切片，挖一个冰淇淋球，用切好的土司片包上冰淇淋，压边，成饺子形，圆形都可以，放冰箱冷冻冻硬，可以前一天做好，冻上，第二天炸，油温烧热，包好的冰淇淋炸至两面金黄，捞出即可
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先将纯净水加温至50度，放入冰淇淋粉，边放边搅。使其充分融合，搅拌时间10分钟。向着一个方向搅动，能挂起线来。
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将膨化好的冰淇淋放入托盘定型冷冻，（注：可以做两层，托盘上要用保险膜铺一层，一定要铺平）。冷冻温度为零下18度以下，冷冻时间为8小时。
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将冻好的冰淇淋去除切成长7厘米，宽1厘米的长条
然后冰淇淋条包上威化纸，（注：威化纸用剪刀剪成扇形）然后冷冻2小时备用。
（现在要制作薄皮蛋糕，）先将鸡蛋和白糖放入打蛋器中搅拌膨发。容器内不能沾油和水，切记。
把面粉和栗粉（淀粉）搅拌均匀备用。
再将搅拌好的粉和油放入打蛋机中，搅拌时间不能超过15秒，（如果没有打蛋机，可以手工打，但是要用专用的打蛋器）。
放入烤盘中抹平，不要放的太厚，（注：大胆之前必须先刷好油，把油纸铺好）
最后放入烤箱（注：打蛋之前必须把烤箱温度先升上来）上火240度，下火220度，先考四分钟，烤成金黄色即可，闻到香味。
油炸冰淇淋成品。将植脂奶油打发备用，
将薄皮蛋糕上刷上鲜奶油，卷上冰淇淋，再冰冻。
将炸冰粉调成浆，炸冰粉750g，水1200g，混合搅拌均匀。
班卷好的冰淇淋放入炸粉浆里裹一下，再放入面包糠里裹一下，再冻好，随时可以放入油锅中炸（油锅温度180度）时间1分钟左右。
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做法一
⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。
做法二
⒈ 用挖冰激凌的勺子（必备，便宜的在One Dollar Store里就有），挖出一个冰激凌球.
⒉ 打个鸡蛋在盘里，放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.
⒊ 到这步，您有两个选择：
A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. （用双手把包着面包片的冰球按紧，别太使劲）
B. 或者，用炸粉代替面包片，将冰激凌球放炸粉里打滚，务必使球沾满粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱冻起来.
⒌ 待客时，取出冰激凌球，下油锅，别省油. 最好是用转炸薯条的棕榈油油. 炸至黄色出锅. 放在盘中.
⒍ 做些点缀，在盘边放些水果片儿，浇一圈儿巧克力汁儿，炸球上插把小伞什么的就齐活了
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关于这个我可以说下，冰激凌或雪糕，要冻硬的那种，刀能切动那种，，鸡蛋要蛋白液，四个鸡蛋就可，用筷子或是打蛋器，在碗里向一个方向搅动，打成糊状，打到筷子插入能立住，加入两匙脆炸粉，一匙面粉活成糊状，跟打蛋液一样的方向搅动，把冻好的雪糕或冰淇淋切成长条块，沾面粉要均匀，用筷子把占好的面粉的原料裹匀打好的蛋泡糊，下入烧好的油锅里，五六成热，翻炸均匀即可，手法快的可以继续做成拔丝雪糕
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油炸冰淇淋做法
材料
鸡蛋、面包、冰淇淋
1、首先把鸡蛋打碎，然后搅拌。
2、拿出一个方面包，切大片 中间切一刀不切开 用勺子把冰淇淋放入切好片的面包里 合上面包。
3、把面包放在打好的鸡蛋液里滚一下。
4、开中火，把面包放入油锅炸至金黄色，大约需要一分钟左右即可。
