炸土豆条的做法,油炸土豆条怎么做

炸土豆条的做法步骤
1
土豆去皮洗净。
2
用切花刀的工具切成花式土豆条。
3
切好的土豆条放入清水中洗一下。
4
锅里放适量水烧开，加入适量盐。
5
土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。
6
捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。
7
加入适量面粉均匀地裹上。
8
锅里放适量油烧到五成热。
9
放入土豆条，大火炸。
10
炸至两面金黄出锅控油。
11
蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口。
小贴士
1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
3、面粉最好多裹一点。