称心常识网网友提问：
白菜帮怎样做更好吃？
优质回答：
很多人不喜欢吃白菜帮，的确白菜帮的口感跟白菜叶比起来的确没有多么好吃，那么白菜帮子怎么吃做好吃？其实我们可以来做炒白菜，醋溜白菜、酸菜炒粉条、肉炒白菜、白菜包子或饺子、做酸菜等等，下面是一些简易的做法分享，我们拿来做泡菜的话呢，就先将白菜一切六份，放到盆里，放入白醋、小尖椒、盐，放置半天就泡好了。
酸菜做法和泡菜类似，不要放白醋、小尖椒，直接加盐，放重物压出水分，过几天就好了。放置在阴凉的地方，以免温度过高，白菜白化或发酸，过几天等到水分出来以后，就可以吃了。
白菜粉条肉，将白菜切好后，加盐把水杀出来，在炒菜油里放入朝天椒丝，炝一下锅，依次下入肉、白菜，等到白菜炒出水后，把稍微煮过的粉条加入，炒熟后，出锅即可。
酸菜粉条的做法和白菜粉条的做法一致。将白菜切好后，加盐把水杀出来，在炒菜油里放入朝天椒丝，炝一下锅，依次下入白菜，等到白菜炒出水后，把稍微煮过的粉条加入，炒熟后，出锅即可。
酸菜或是泡菜，切成小块后，素炒出来也很好吃。油烧至五成，加入辣椒或是辣椒面，大火炒出来即可。
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白菜是我们日常生活中最常见的一种食材，白菜的营养价值极高，而且白菜中含有的维生素和纤维素，能帮助排出体内的废物，具有润肠通便的作用。大白菜也含有人体所需的各种微量元素，具有排毒护肤，养颜的功效。大白菜对人体有多种好处，经常吃白菜能够让我们的身体更加健康，那白菜帮怎么做才能更好吃呢？
白菜偏寒，但同肉类一起做菜，在烹饪时适当的放点醋，无论是从味道还是从保护营养成分上来讲都是必要的。食醋可以使大白菜中的钙、磷、铁等元素分解出来，更有利于人体吸收，同时还可以使大白菜中的蛋白质凝固，避免外溢而导致营养的损失。
最喜欢的就是醋溜虾仁白菜帮，很多人不喜欢吃白菜帮，的确白菜帮的口感跟白菜比起来确实没有那么好吃，但是白菜包当中含有丰富的维生素和膳食纤维，对我们的身体健康大有益处。并且做法也十分简单。
首先将白菜帮清水洗净，沥干水后将凸出的一面朝上，用刀斜着切成片儿，因为这样既好熟又入味。在碗当中倒入三勺醋，一勺酱油，一勺白糖，一小勺盐搅拌，另准备适量的淀粉与清水融化，锅加热倒油，加入葱、红辣椒调料，炒出香味儿后加入虾仁，白菜帮，大火翻炒，白菜炒至变色后加入调好的汁，继续翻炒几下之后，倒入淀粉、水翻炒两三下就可以了，关火盛出，配着香喷喷的白米饭，那真是十足的美味。白菜帮的吃法众多，也可以搭配着其他蔬菜，共同食用。
以上是我的回答，希望大家喜欢，可以关注我，如果您知道白菜帮的其他做法，欢迎在下方评论留言一起来的呢。
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从小我就爱吃妈妈做的炝炒白菜，就算一个白菜我也可以吃两大碗米饭那种，分享下做法。
食材：大白菜一颗、干辣椒、花椒、大蒜
1、大白菜洗净，手撕成碎片备用。
2、锅里热油（一部分植物油、部分猪油）下干辣椒段、花椒、大蒜拍破，炒香下白菜翻炒，再加入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，起锅。
非常好吃，可以尝试看看。（一定要大火炒，味道更好，更香）
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1.可以切成丝清炒，白菜帮洗净切丝，炒锅爆香花椒，葱姜，倒入切好的白菜帮翻炒，加盐翻炒，白菜帮变软就可以出锅食用。
2.可以腌制，白菜帮切丝，然后加盐腌制，一个小时左右就差不多，把水分挤干，大蒜扒皮切成蒜蓉，放少量香油和一勺辣椒油，搅拌均匀即可装盘食用。
其他网友回答
醋溜白菜：斜刀切，锅中放油，放几粒花椒，炸出香味来捞出，然后下入白菜，爆炒，加盐，酱油，糖，鸡粉，水淀粉，出锅前倒入适量的醋，还可以放几片蒜。
白菜帮炒木耳：白菜帮切好，木耳泡发撕小朵，锅中放油，葱，蒜片爆香放入白菜翻炒，再放入木耳翻炒，加盐，好友，生抽，糖，出锅烹入适量醋。
猪肉炖粉条，炖锅五花肉，放上粉条，再加点白菜，美味。
白菜帮涮火锅也是很好的，久煮不烂，配上麻酱小料，美味。
白菜帮除了吃还有一个用处就是，自己在家蒸东西的时候可以做垫底，记得小时候我家老太太蒸年糕的时候下面都垫大白菜帮子。
