称心常识网网友提问：
到底什么是“精酿啤酒”？
优质回答：
就象美女和普通人的差别了，还要看是那里产品，哦，最主要的就是，精酿嘛，外包装更漂亮，价格更高，内里也象女人，只要真女人，去掉包装区别不大。
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精酿啤酒是指只用麦芽，啤酒花， 酵母和水进行酿造。 不添加任何人工添加剂。精酿啤酒酿造时，多数会选择上等的原材料进行酿造。精酿啤酒麦芽浓度要高一些，更醇香。
精酿啤酒大多用艾尔工艺， 酵母在发酵罐是梯度发酵的，温度一般在 10℃至20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
精酿啤酒发酵时间一般都比较长。最传统的精酿啤酒发酵时间一般可长达两个月。这样啤酒发酵更充分，麦芽汁浓度更高，风味更浓郁。
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啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。
能拿来吹瓶的，叫工业啤酒；而不适合吹的高级货，叫精酿。
啤酒能成为价格最低的酒精饮料，是因为它的大规模工业化生产。工业化生产的啤酒，就是所谓的「地摊款」，因为它哪里都能买到。
而你正拿在手上的那瓶 X岛 / X花 / X力 / X威 / X娜，其实都只是工业啤酒。
酿酒师协会官方有关于精酿啤酒厂的严格定义，并已延用了很多年：
1. 年产量最多不多于600万桶。
2. 酒厂低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3. 超过50%的销量中，不使用辅料来酿酒。
最早的精酿啤酒桶
从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。它就像一发子弹，一口直击灵魂。
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。
如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。
说了这么多，不如亲自去尝尝精酿啤酒和工业啤酒的差别。到时候，自然就知道什么是“精酿啤酒”。
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精酿啤酒是无添加，原料只有大麦、酒花、水、优质酵母。通过发酵酿制而成，不像现在起大家喝的普通工业啤酒，原料基本上是玉米、大米等等，还要添加防腐剂，提纯剂，澄清剂等等化学药品。
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一般来说，精酿啤酒用来差异于大多数多见的工业啤酒，其质量要高的啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸并没有直接关系。精酿啤酒添加了许多啤酒花，一般酒精度和苦涩度也都是极高的啤酒“精酿”啤酒并没有严峻的定义。精酿啤酒原料简单，麦芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等辅料，全麦芽发酵26天以上，不添加利尿剂，最大程度保持啤酒的新鲜；麦香浓郁，泡沫细腻持久。山东烟台的吉斯波尔精酿啤酒就是此类精酿啤酒的代表。
