称心常识网羧甲基纤维素是什么？
羧甲基纤维素，是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。
羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。
羧甲基纤维素的成分？
分子式：[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n 高分子聚合物 有羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。
平均每1g干重导人1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。
羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工
化妆品羧甲基纤维素添加量多少？
羧甲基纤维素起到乳化增稠作用。
各行业的用量要求
1、羧甲基纤维素钠用于食品中使用时，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大约每人1.5g/d。在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
2、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%-1.5%。
3、羧甲基纤维素钠还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2%-0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限/制。
另外，在使用羧甲基纤维素钠作稳定剂时，如果有多种稳定剂混合使用，应注意正确的添加方法和顺序，替代稳定剂的比例尽量能够做几个梯度的对比，确保使用效果。
聚乙烯醇和羧甲基纤维素有啥区别？
一、生产厂家不同。
聚乙烯醇是湖北远大天天明制药有限公司生产的，羧甲基纤维素是由美国艾尔建公司生产，是一家跨专业领域的健康医疗公司。产品涉及眼科、神经科学、医疗美容和泌尿科，并在这些领域拥有较高市场份额和巨大发展潜力。
二、成分不同。
聚乙烯醇的主要成分为每毫升含聚乙烯醇14毫克，辅料为氯化钠、氯化钾、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、甘油、羟苯乙酯、注射用水。
羧甲基纤维素的主要成分为每毫升含羧甲基纤维素钠5mg，以及氯化钙，氧化镁，氯化钾，氯化钠，乳酸钠，和纯净水，为不含保存剂，单次性用完即弃的无菌眼液包装。
三、物理性状不同。
聚乙烯醇的物理性状为为无色微黏稠的澄明液体。
羧甲基纤维素的物理性状为为无色至浅黄色澄明粘性液体。
甲基纤维素和羧甲基纤维素的区别？
甲基纤维素和羧甲基纤维素不是一个东西，甲基纤维素是MC，为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末；无臭，无味。羧甲基纤维素是CMC，羧甲基化反应是醚化技术的一种。
甲基纤维素广泛用于建筑施工、建材、分散性涂料、壁纸糊料，聚合助剂，除漆剂、皮革、油墨、造纸等分别用作增稠剂、粘接剂、保水剂、成膜剂、赋形剂等。羧甲基纤维素广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业，是最重要的纤维素醚类之一。
羧甲基纤维素的区别？
那么，羧甲基纤维素和羧甲基纤维素钠有什么区别？
一、理化性质：
羧甲基纤维素钠属阴离子型纤维素醚类，外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙 醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。
羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。
二、使用途径：
羧甲基纤维素为无毒无味的白色絮状粉末，性能稳定，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体，可溶于其它水溶性胶及树脂，不溶于乙醇等有机溶剂。CMC可作为粘合剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。
羧甲基纤维素钠是纤维素醚类中产量的、用途最广、使用最为方便的产品，俗称为”工业味精”。食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。
