称心常识网五谷中的菽是指什么？
五谷中的菽是指大豆，菽是豆类的总称
据史书记载“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中分别指什么？
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：
1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。
黍稷稻麦菽分别指什么？
分别指水稻、麦类、黄米、豆类、小米。
“稻麦黍菽稷”指的是五谷，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。
“五谷”在古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
其他比较了解，但菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。
五谷菽指的是什么？
五谷是五种带壳谷物的总称，包括稻黍稷麦豆。菽:大豆。
五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么？
菽为豆类的总称。 菽是一个汉字,读作shū。篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。
