称心常识网秋膘是什么意思？
秋膘，汉语词语，是指立秋后，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
“贴秋膘”起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”。
立秋添秋膘是什么意思？
贴秋膘的意思是到了立秋时分，气温下降，需要多吃肉以度过即将到来的严寒，也指有些人到了秋天，运动量下降，导致体重增加，囤积脂肪的现象。
古代民间流行在立秋当日悬秤称人，将体重与盛夏时分做对比，体重如果减轻就称之“苦夏”，身体就需要补，补身的方法就是“贴秋膘”，在立秋当日以肉贴膘也逐渐流行起来。
秋膘冬肥是什么意思？
秋膘冬肥本意是牲畜（主要是指牛马骡驴）秋天养膘，冬天长肉。引伸为利用休闲时期休养生息，养精蓄锐；到紧要关口才能完成艰巨的任务。
春夏季是农耕季节，牛马驴骡天天在田地里耕作，常常精疲力竭，养不上膘，长不了肉。到秋天青草肥美，饲料丰富充足，是养膘的最好时机。冬天地冻天寒，牲口只吃草料，出不了工，自然长出一身肥肉。这就是秋膘冬肉的意思。
秋膘什么意思？
答：秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
