称心常识网为什么不建议吃豆油？
大豆油的两大缺点：
1、大豆油的热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。 2、大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定，容易氧化变质。 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
豆油是压榨的好还是笨榨的好？
两种都好，各有特点
1、原理不同
笨榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
2、色泽不同
笨榨大豆油：色泽油质颜色较深。压榨大豆油：色泽油质清澈。
3、气味不同
笨榨大豆油：气味较香，产量较高，产品中存留的残渣较少。压榨大豆油：气味比较清淡，产量较少。
豆油能除锈润滑吗？
豆油润滑性可以，属于酯类油；但抗氧化性不好，不推荐使用，
就是说容易氧化生成酸性物质，腐蚀风扇轴承。一般电脑风扇都用含油轴承或密封微型轴承，补充润滑剂也是饮鸩止渴，起不了大作用。
豆油00525是好油吗？
好。是使用调和油。
大豆油瓶身上的00525是代表该大豆油的制作工艺符合00525标准。
该标准适用于植物原油、食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油，不适用于食用油脂制品。
豆油压榨好还是古法笨炸好？
两种都好，各有特点1、原理不同，笨榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。
压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
2、色泽不同，笨榨大豆油：色泽油质颜色较深。
压榨大豆油：色泽油质清澈。
3、气味不同，笨榨大豆油：气味较香，产量较高，产品中存留的残渣较少。
压榨大豆油：气味比较清淡，产量较少。
熟豆油和生豆油的区别？
温度不同,所含物质不同。
1.温度不同 生豆油属于常温油,是还没有烧开的油。熟豆油是高温烧开的油,属于高温油。
2.所含物质不同 生豆油中除了含有脂肪外,在加工过程中还会带有一些非油物质。比如说未加工的毛油中含有小部分的磷脂以及少量的甾醇、麦胚酚和蛋白质等物质。而熟豆油经过高温加工后,这些非油物质都被消灭了。 豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。
豆油历史回顾？
豆油于2006年1月9日在大商所挂牌上市，因中储粮先后六次抛储导致大量毛豆油流入市场，前六个月处于低位调整阶段。
2007年，全球面临金融危机，在国际原油带动下进入大牛市。
2008年上半年，受国内托市、抛储以及调运等调控政策压制，先于外盘降温；下半年则正式跟随国际原油进入下行通道。
2009-2010年上半年，全球经济逐渐复苏，加之大豆增产，豆油底部徘徊。
2010年下半年开始，随资金面走宽，豆油逐渐回升。
2011年2-9月，在基本面支撑和宏观风险打压的双向影响下，豆油高位振荡；9月后，受美豆利空和欧债危机波及，又从高位回落。
2012年整体走势受CBOT大豆主导；此外，马棕增产，豆棕价差扩至历史高位2200.
2014年，在基本面严重利空影响下，豆油重心下移，不仅美豆种植面积创纪录，而且棕榈油产量逐步恢复。
2016年，在马棕减产以及国内低库存推动下，开启新一轮牛市格局。
2017年回归弱势，棕榈油从厄尔尼诺中恢复，马来迎来增产，年末库存也升至270万吨的历史高位。
2018年延续低位振荡，尽管中美贸易谈判反复，但鉴于美豆丰产且南美扩种，成本端支撑不强，贸易战影响边际弱化；且马棕11月库存更是达近十年新高300万吨，基本面又添一利空。
2019年9月后，在中美谈判恶化和美豆减产预期双重推助下，豆油企稳回升。
2020年年初遭遇新冠疫情的黑天鹅事件冲击，豆油年后开盘跌停；5月后，在东南亚减产预期驱动下，开启大牛市行情。
2021年，马棕复产无望，盘面屡创新高；马来引进3.2万外劳缓解减产危机。
2022年能否如愿复产将是油脂转势的核心所在。
豆油执行标准哪个最好？
GB／T1535，国标比较好，一级大豆油杂质少了、纯净，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但专是更多保留了营养成分。
一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。一级油口感清淡，烹饪少烟。三级油原色原香，营养丰富。
一级大豆油能吃吗？
一级大豆油能吃
现在市场上的大豆油，只要是进口的80%都是转基因的，就算是国产大豆油，那些大豆也是转基因大豆。但是在生产加工的时候，已经把转基因的成分去掉了，所以可以放心食用。目前，针对转基因这个说法，到现在没有政府站出来说话，所以说转基因有毒其实也并非如此~毕竟市场上很多水果蔬菜都是转基因的，我们不是一直都在吃嘛~~
豆油热量？
豆油的热量(以100克可食部分计)是899大卡(3761千焦)。豆油是以前比较常用的家庭食用油，热量比较高，现在用的人不多了
