称心常识网米饭简单做法？
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
做大米饭怎么做好吃？
让大米饭好吃首先淘米，一般淘2次就可以了，然后米里面放一点水泡个半个时间就可以，切记冷水泡米，这样做出的米饭有嚼劲好吃，我们开始煮饭，电饭煲饭煮好还再等个5分钟左右再打开，这样的米饭软糯一点，打开后用筷子向一个方向搅拌一下，这样的米饭粒粒分明啊。煮米饭滴几滴色拉油进去，煮出的米饭都不会粘锅，而且也好吃。
酿米饭的正确方法？
1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2. 把米洗净，泡两分钟；
3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4. 米饭已蒸好；
5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
100克米饭大约是多少图片？
100克米饭大约只有家用小碗的小半碗。中国人使用的饭碗直径没有超过十二厘米的，是因为将两手合围，直径约为十二厘米。也就是说，将碗的直径做成十二厘米以内，是最适合一只手端取。
煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5 ，换成质量的话，大约是1：1。也就是说，100克生米大约放100克水。根据物质守恒定律，可以粗略地估计煮熟的米饭大约是200g，也就是4两。
100g米饭有多少 100g米饭 多大一碗
煮米饭的做法？
使用甑子蒸米饭的做法：
第一：将米用清水清洗干净，然后倒入装有开水的锅中中火继续煮；
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第二：煮米的过程中记得每隔一两分钟就用勺子搅拌一下预防米被煮糊；
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第三：等米被煮到八分熟，即用手捏时还有一点没有熟透的状态时用筲箕将水和米分离；
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第四：将分离后的八分熟的米放入筲箕中继续用开水蒸煮，等米被完全蒸熟即可。
做白米饭的步骤？
准备食材：大米，白醋，精盐，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备一碗大米，然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候，一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多，两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米，往里面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋，蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后，往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子，蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭，大米与清水的比例为1:1.2，想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后，米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子，按下保温键继续保温10分钟，这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
小贴士：
尽量选择袋装大米，袋装大米有生产质量保证。散装的大米不仅容易生虫，而且还失去了米香味。打开包装袋的大米，记得往里面扔入一头大蒜或者是几粒花椒，让米虫失去合适的温度和湿度，这样家里的大米就不容易生虫啦。
大米和米饭区别？
答：根据食物的生熟意思而言：大米是生的，不能直接去食用，米饭则是煮熟后的大米可以直接进行食用的。
根据种类而言：大米可以分为许多中，比如糯米、粳米、灿米。米饭则是主要是用于粳米为主。所以种类而言大米是比较丰富的。
根据做法而言：大米由于种类多它的做饭也比较的多，可以是米饭，也可以是大米粥，炒大米等等。
蒸米饭和煮米饭的优缺点？
蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟，煮米饭是用水把米饭煮熟，蒸的饭口感可能要比煮的硬一点，所以一控制好加水量。
一、开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
二、将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失
做菜用的米饭怎么做？
炒米饭用料
米饭适量；土豆1个大的；鸡蛋2个；火腿1根；葱适量；小辣椒1个；盐适量；味精适量；五香粉适量
做法
土豆去皮,洗干净
切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋
中大火，为了快点热起来
倒点油
倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以
（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）
鸡蛋熟了
倒油，多一点点，好让土豆方便炒
土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平
直到黄金熟了，就差不多了
因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。
调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。
剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来
继续速度放辣椒碎。
（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）
速度放点盐
速度放米饭，看你能吃多少就放多少。
（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）
压压，炒炒，米饭散了，OK了
米饭推边，火腿放中间
米饭盖了火腿
调大火，5秒。
因为火腿冷，速度热起来。
又调小火，避免把火腿糊了
倒熟鸡蛋
倒熟土豆
炒好了，放点盐，根据你的口味
放点味精，会好点，不放也可以
放点五香味，没有的话也可以不放
出锅喽~
