芝麻介绍词(芝麻介绍的)

芝麻介绍?

芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。

芝麻原产于南非,是喜温植物,种植主要分布在45°N和45°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方,主要在黄河及长江中下游各省,以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多,其中河南产量最多,约占全国的30%左右。

芝麻为什么最怕水?

芝麻对土壤水分反应最敏感,既怕渍涝,又不耐长期干旱,因此必须注意灌溉和排水。

芝麻比较抗旱,旱粮作物,只要能出苗就行了,就是阔叶草难除。

芝麻适于在干旱的环境里种植。如果雨水过多,芝麻就会疯长茎秆,很少开花。如果在开花时节阴雨连绵,芝麻结的籽就会很少,因此,涝年芝麻欠收。

芝麻可以用水洗一下然后再晒吗?

可以。

将黑芝麻晾干之后再下锅翻炒,黑芝麻内部的油脂就被会热量榨出来,这样炒熟的黑芝麻就会充满一种浓郁的香味。湿的黑芝麻同样也有香味,只不过香味比不过干芝麻,因此如果想保证口感的话还是晾干黑芝麻再炒。

炒干之后的黑芝麻非常怕潮,建议将炒熟的黑芝麻放在干燥的玻璃器皿内,每次使用的时候倒出来一点就可以了。平时一定要把黑芝麻放在干燥、通风的地方,否则黑芝麻容易长毛、发霉,最后严重影响口感。

芝麻一年多还能吃吗?

一般情况下最好不要吃的,一般一年了已经是滋生了的细菌的,甚至是有可能有霉变的,如果存放在阴凉通风条件较好,炒熟的黑芝麻没有生虫、受潮、霉变、结块,可以少量食用,如果口感、香味不对就最好不吃的。这种放久的吃了也容易致癌的,建议最好吃新鲜的。

芝麻有蜂蜜吗?

芝麻开花会有花蜜。但芝麻蜜很少,没有单独的芝麻蜜。

芝麻属于秋季蜜源植物,分布广泛,和棉花一起,属于秋季主要蜜源植物。芝麻的栽培面积很大,各地几乎都要栽培,全国大约有1000万亩左右。芝麻的花期各地不一,从6月份到8月份,按照所在的地理位置的不一样,有早有晚。花期一般30天左右。在温度25度到28度时沁蜜比较丰富,过高或过低都会减少沁蜜。

芝麻有汽油味?

芝麻放久后,有油渍味就不能吃了。

这是因为芝麻含有丰富的脂肪,由于脂肪易于氧化,被氧化过的脂肪就会释放所说的油味。氧化变质的脂肪物是高度致癌物,请作废物丢弃处理,也不能饲喂动物。

芝麻原本就是带苦味的,即便是生芝麻也是苦味的,纯粹的芝麻味道是很苦的。但是要闻其香味,如果打开包装,香气扑鼻,那么应该是质量很好的芝麻。但是如果有油渍味,可能是放的时间长了,就不能食用了。

芝麻为什么辣?

有辣的可能是芝麻变性了,芝麻属于油料的一种,对存储条件有严格要求,保存不当容易出现浸油,变性的问题,导致口感有变化。

芝麻的本身就是带有香气的,要是炒的芝麻不香的话,那有可能是在外面放的时间长所导致的,或是方法不对,在炒芝麻的时候要用细火 慢炒才香 炒芝麻时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀。约有二、三粒芝麻飞出来时, 就要改用中火快炒几下即可。

芝麻应该如何收获?

收割芝麻的好方法如下:

1、芝麻的收割采用人工的方法进行收割,用镰刀进行收割,割好之后,把芝麻捆成捆儿,然后放到太阳地方进行晾晒,为了避免中午的时候果实开裂,芝麻晾晒的下面要铺塑料袋子。

2、收割芝麻的时候一定要在早上,或者是晚上的时候收获,一定不要在中午收获,因为中午的时候光照比较强烈,果实容易炸裂,籽粒容易掉出果实,对产量造成损失。

3、芝麻籽粒的收获只能靠人工进行敲打,在中午的太阳下进行暴晒,芝麻梭会砸开口,漏出芝麻粒,然后收集到一起,用簸箕清除杂粒。

陕西关中芝麻种植时间和方法?

一、种植时间

芝麻是一种喜欢生长在温暖湿润环境下的作物,一般比较适宜的生长温度在二十度到二十五度之间,生育周期不长,通常在九十天到一百一十天左右。芝麻的根系不深,所以也不耐水涝害。我国大部分种植芝麻的地区都会选择秋天和夏天进行栽种,夏天的话就是五月份到六月份之间,秋季的话就是七月上中旬左右。

二、种植方法

1.选择品种

芝麻的品种并不单一,反而有很多种,不同的品种特性适合不同地区的气候条件,因此大家可以根据实际情况考虑和选择。

2.整地

种植芝麻的地块应选择稍高地势、排水条件良好的地方。然后就是整地和施入基肥,每亩可以使用腐熟的有机肥3000公斤左右,硫酸钾肥料10公斤,氮肥10公斤,过磷酸钙35公斤左右,基肥不宜施入土壤过深,因为芝麻属于浅根系植物,基肥过深不利于根系吸收肥料。翻耕深度在15到20公分左右,深耕细耙,保障芝麻种子的发芽率。

3.播种

播种前适当对种子进行处理,可以通过晒种消毒,晒种的时候注意不要直接摊放在水泥地上,避免种子晒伤,晒种时间一两天即可。晒种过后用清水清洗和挑选良种。播种的时候由于芝麻种子颗粒较小,需要注意采用适当的播种方法。每亩用重量在500克左右,保障土壤墒情,播种后覆盖1公分左右的薄土,及时镇压。芝麻的出面时间比较快,春季播种的芝麻一周左右就能出苗齐全, 夏季播种的芝麻出苗时间仅需要3天。

4.田间管理

芝麻出苗以后要多多观察田间,发现缺苗或者死苗以及时查漏补缺,当芝麻幼苗长出第一片真叶时,就可以开始进行间苗了,第二次间苗子啊长出两到三片真叶的时候,同时还要进行除草工作。

5.水肥管理

芝麻不耐水涝害,前文我们也有提到过,因此浇水的次数要严格的控制,土壤墒情良好时是不需要多浇水的,雨水充足的季节还要注意排水。施肥方面需要根据基肥的使用情况,以及苗情等,一般在芝麻生长中期,植株高度在35公分左右的时候进行一次追肥,每亩可以追施尿素10公斤左右。在芝麻进入花期后,可以适当的选用叶片肥进行喷施一到两次。

6.病虫害防治

病虫害防治方面,主要注意防治芝麻出现叶枯病、角枯病、地老虎、蚜虫等病虫害问题。其中芝麻最常见的就是蚜虫问题,种植户需要做好防治工作。

放了十年的芝麻能吃吗?

芝麻为一类营养价值较高的食物,通常芝麻放久了是否还能吃,要根据目前芝麻的气味、外观等进行判断,也需同时结合芝麻包装袋上的保质期进行综合判断。

1、放久了能吃的情况:若芝麻的外观、气味正常,呈正常的黄白色,用手触摸较为干燥,同时没有较为刺鼻的霉味等不良气味,同时芝麻仍在保质期内,则通常可以食用;

2、放久了不能吃的情况:若芝麻的气味又或是外观出现改变,可能呈灰白色,又或是出现较为刺鼻的霉味,已经出现了细菌或是真菌在其中大量繁殖的情况,则通常这类芝麻不可以食用。若食用这类芝麻,可能会出现胃肠道的不良反应等情况,如腹泻、腹痛等不良情况。

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