称心常识网哪里的话梅最正宗？
话梅的原产地是中国，我国话梅主要产于福建省漳州市诏安县和广东省云浮市新兴县。
1、新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。新兴话梅果肉丰厚，梅核小，酸中带甜，入口香郁持久生津，是广东著名传统特产之一，也是地理标志保护产品。
2、诏安话梅
诏安自古就有种植青梅，以种植历史久远、种植面积广、产量巨大、品质极佳等特点荣获国家林业局评定的“中国青梅之乡”荣誉称号。诏安不仅在青梅种植方面有独特优势，在青梅加工历史上也较为长远，就目前将青梅加工成成品就有二十多种，诏安话梅就是其中之一。诏安话梅是一种加工过的梅子，其原料是青梅，诏安青梅加工出来的话梅，肉厚核小，酸甜可口，清香四溢，闻名海内外。
男生爱吃话梅好吗？
挺好的。话梅虽然是零食，但也可以止咳生津，无论男女都适合。特别是一些男生如果觉得困了累了嘴里没有味道，含一颗话梅就都解决了。
上海话梅为什么那么贵？
贵的原因是：就是用祖传蜜制方法纯手工制作每一粒，
另外，在选料上，也都是净挑个头大，肉头厚的梅子，调味上也是甜咸酸度适中
店家介绍，此款话梅之所以价格贵是因为从腌制到晾干晒干的过程都是人工的，
一批话梅从梅子到成品需要3-5年的时间。
500克话梅是多少个？
话梅是吃的水果，话梅有大有小，我们从中等为例一个话梅大至2克，那500克话梅除以2克/个，500克÷2克/个=250个。所以500克话梅大至在250个，也就是1斤的话梅的个数，因为1斤等于500克。
话梅和情人梅的区别？
话梅和情人梅区别如下:
首先制作方法不一，味道也不同。其次原料也不同。黄梅是用芒种后采摘的黄熟梅子，情人梅是用青梅做的。话梅肉厚干脆，酸甜适度，情人梅有水分，甜甜的。
黄酒话梅是哪种话梅？
是九制话梅，九制话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干。
在黄酒里加此话梅和姜丝，这话梅最好也是延津话梅，再温味道会更好。那酸、甜、鲜和本身的酒香相得益彰，而配菜则只需要简简单单的。
话梅能放多久？
看情况而定。话梅拆开后容易受空气的影响回潮，这种话梅不仅口感降低，而且容易滋生细菌，若是温度较高的天气，话梅拆开包装后仅能保存3~5天，如果气温较低，话梅或许可以存放15~30天，因此，话梅拆开后能放多久，应该根据实际情况而定，建议将其密封保存，这种可以存放更长时间。
话梅发明者是谁？
话梅名称的起源因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。 (说书先生的”书”称”话本”,其梅亦称”话梅”）。
原味话梅的制作方法全过程？
用料
青梅5斤、盐1斤、白糖2.5斤、凉开水适量
自制话梅的做法步骤
步骤 1
尽量挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。
步骤 2
把青梅放入干净的容器中，倒入1斤盐。
步骤 3
轻轻揉搓青梅(这个需要耐心哈)，先每一颗搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗青梅都粘裹上盐噢。
步骤 4
静置约10个小时后，盐完全融化，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
步骤 5
往容器中倒入凉开水(一定要凉透)，让淡盐水浸泡青梅，放在阴凉处浸泡2天。
步骤 6
取出青梅，沥干水，放在太阳下晒2天，如果太阳不是很大或是阴天，可以多晒2-3天，晒到表皮皱巴巴的就可以了。
步骤 7
晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴！
步骤 8
准备好一个消毒好的玻璃瓶子，必须无油无水，然后一层青梅一层白糖，5斤青梅晒干大约3.5斤，加入2.5斤的白糖。 我这个是17斤青梅哈
步骤 9
两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈。 因为梅子量大，我塞得很结实??
步骤 10
前几天要晃动一下瓶子，让糖均匀地融化，然后放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的话梅啦！
