饮酒与性爱一样，都需要教育

编者按
在我们的青春时期，很少有人告诉过我们，对于在那个年纪看起来充满神秘的、不能触碰的、但是其实非常自然的“性”，我们究竟应该如何看待。我们就这样在危机四伏的“无师自通”中磕磕绊绊的成长。仔细想来，饮酒不也是这样一件年少时被视为禁忌，成年后却丝毫不需为之感到羞愧，甚至广泛存在于日常生活需求中的一件事么？然而似乎也无人教过我们应该如何理智饮酒、如何在推杯换盏之间礼貌地拒绝别人的劝酒。性教育的错误和缺失，酿成了现实中诸多遗憾，整个社会已经意识到了这一点并开始抓紧补救。那么同样缺位并也可能带来惨痛后果的饮酒教育是否也该迎头赶上？
饮酒和性爱一样，都需要教育
文 l PUPChina
西方的学校里会开设性教育的课程，那么我们也需要饮酒教学的课程吗？这个问题本身听起来已经足够离经叛道了，不是吗？然而，在我们的世界上，确实有那么一些事看似应该是本能的行为，但实际上却需要良好的教学和训练，比如说性行为和车辆驾驶。可是，我却从未听说过有谁开设过关于正确饮酒的课程。我在这里并不是指一个戒酒教程，而是说我们需要一个课程来教授年轻人如何理智地、有甄别地、可持续地饮酒，这样才能享受到酒精带来的乐趣。是不是很有争议？但是，这个倡议也许并不像它看上去的那样疯狂，尤其是在当下，我们许多人都闷在家里，喝得比平时还要多。那么，一个教授正确饮酒的课程该是什么样的呢？我最近翻译了一本小册子，名为“如何饮酒”。这本书是一本关于饮酒艺术的古典指南，在我看来，这本书和指导饮酒的课程有着异曲同工之妙。尽管这本小册子已经有着五个世纪的历史，可你能相信吗——它其中所蕴含的哲理仍是一如往昔的深邃且实用。在世界上许多地方，酒是一种要么就别碰，一碰就上瘾的东西。在美国，大约有30%的人滴酒不沾，而剩下的那70%则在不同程度上与酒打着交道。而且，几乎我们所有人在接触酒的历程中都是随随便便、无师自通的，就像我们年轻时试着开车或者发生性行为那样。让我们将时光回溯到五百年前，当时在德国，有一位名为Vincent Obsopoeus的爱酒者想了个绝佳的办法。他决定把自己多年来的饮酒经验总结成书，然后再“笔传心授”给广大读者们。他以非凡的笔触创作出一部拉丁文诗歌。这部诗歌一经发表便广为流传，被反复阅读和重印直到突然被禁。随后，这部诗篇销声匿迹了好几个世纪，最终被世人所遗忘。听上去似乎有些传奇，不过，这位Obsopoeus先生并不是什么离经叛道的摇滚明星，而是巴伐利亚一所名校的校长。在他任职的时代，他目睹了一种饮酒文化在年轻人中的兴起，其充斥着放纵狂欢、拼酒竞饮和同辈欺压，十分令人担忧。彼时的德国大学里也存在着类似“兄弟会”的组织，并就此兴起了拼酒的习俗，其目的就是让另一个人喝晕过去。而Obsopoeus认为，这种所谓“硬核的阳刚之气”是相当“有毒的”（是的，他明确说是“toxic”）。Obsopoeus的观点在当时也是非常前卫的。更糟糕的是，这种不良的饮酒风气不仅渗透了学校，还入侵了人们的职场生活，使得人们不得不经常豪饮。Obsopoeus将这一切看在眼里并希望可以喊停这种饮酒风气。于是乎，他投笔写下了这部三段诗——饮酒的艺术（De Arte Bibendi）。他的创作深受古罗马的一部三段诗《爱的艺术》之影响，这部著名的诗歌在世界性教育史上算得上是数一数二了（唯一能与其匹敌的恐怕只有古印度的《爱经》）。两位作者的不同之处在于《爱的艺术》作者奥维德对他提出的绝大部分建议都没那么认真，而《饮酒的艺术》作者Obsopoeus却是在非常认真地给出建议。他言语中透着坦率，就像街坊邻居一位热心的老大爷一般。不过呢，Obsopoeus所倡导的并不是“匿名戒酒会（Alcoholics Anonymous）”式的完全禁酒，而是根据饮酒的不同场合来总结出一些指导人们行为的饮酒规范。这样一来，饮酒的教育就和当今学校之中的性教育有着明显的可比之处了。性教育所倡导的是“因爱而性”，即在一段长久关系中的性行为，而非完全的禁欲。很显然，禁欲主义对于我们身边的绝大多数人而言都是不可持续的。对于饮酒，Obsopoeus也是这么认为的，基于这一核心观点，他开发出了一系列饮酒的实用策略。他首先提出，在以下三种场景下，我们的确会饮酒：独自在家饮酒；出门会友饮酒；工作聚会或婚宴上的社交饮酒。有意思的是，Obsopoeus说，家是最好的饮酒之地。为什么呢？因为在家小酌能够让我们有机会和另一半共度时光。在第一段诗的余下各章，Obsopoeus讨论了在各种场合该喝多少酒以及该如何表现。他为我们指出什么样的人才是最好的酒友，总结了不同场合下酒桌上的说话之道，甚至告诉我们如何得体地祝酒。在第二段诗中，他讨论了酗酒的后果并一再告诫我们不要重蹈覆辙。在第三段诗中，他来了个惊天大反转，将他的拼酒决胜秘籍倾囊相授。普林斯顿大学出版社，2020年出版全书内容亮点
喝酒也是一门艺术？甚至是美德吗？文艺复兴时期的人文主义者和新古典主义诗人Vincent Obsopoeus（约1498-1539）认为是这样的。在16世纪德国的葡萄酒之乡，他见证了一种有毒的新文化的兴起：狂饮、迷醉、同侪压力和竞争性饮酒。他受到罗马诗人 Ovid 的 Art of Love 所启发，写下了The Art of Drinking (De Arte Bibendi) (1536)，一本关于酒的辨别方法及快乐饮酒指南。在How to Drink一书中，Michael Fontaine 首次将 Obsopoeus 的诗篇翻译成了英文版本，将他的诗歌翻译成充满活力的现代散文，由此揭开了一部被遗忘的经典之作，吸引着所有（适龄）饮酒爱好者。Obsopoeus 认为，成过戒酒的关键是节制而非完全禁酒，有规则和限度饮酒是一种美德，他教我们如何管控自己的饮酒方式，如何在社交聚会上通过饮酒赢得朋友，以及如何恰当地祝酒。但他也表示，偶尔过量饮酒是可以的，他甚至以丰富的个人经验告诉我们如何才能在对饮游戏中获胜。
这部闪闪发光的作品配上正版的拉丁文原著，读来可谓令人沉醉其中。
原文标题《性教育让我们更好地享受性的乐趣，那么饮酒教育也要跟上吗？》
PUP作者简介
Michael Fontaine是康奈尔大学古典学教授，著有Funny Words in PlautineComedy和The Oxford HandbookofGreek and Roman Comedy（图片来自news.cornell.edu）PUP名家推荐
“这是本令人愉悦的好书，它介绍了古代饮酒习俗及其现代演化，时而令人捧腹，时而展现出深入研究，又时而发人深省。”
——James Tatum,DartmouthCollege“在书架上找到一本把酒写得既有趣又有常识普及价值的新书总是件美事，书中介绍了饮酒和醉酒的礼仪。在当今人们将这个本应于酒杯中小酌的话题过于严肃地置于显微镜下审视的背景下，本书读起来是那么的令人愉快、亲切自然。”——John Mariani,Forbes这套名为“Ancient Wisdom for Modern Readers”的系列丛书，标题均以“How to”开头，以古希腊和古罗马哲学家们的思想为依据，用生动易读的新译本呈现了古典思想家们永恒而又极富现实意义的思想，兼具有启发性和娱乐性，使我们的现代生活也可以接触到古代世界的实用智慧。
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