樟树港辣椒贵的原因 樟树港辣椒怎么做

樟树港辣椒为什么贵?

物以稀为贵,樟树港辣椒产量低。

每棵樟树港辣椒建立了档案,整个过程记录了每个辣椒的生长过程。樟树镇的农名对辣椒植物非常严格。每年从数十万棵辣椒树中只选择大约1000株幼苗进行移植,经过近一年的培育,辣椒就可以种植了

樟树港辣椒的做法?

原料:樟树港青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。

做法步骤:

第1步、选择这种掌树港青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分,油温五成热放入青辣椒中火炸。

第2步、翻动炸至表面成虎皮状。

第3步、这个样子,控油。

第4步、放入凉白开中,降温,可以保持辣椒颜色碧绿。

第5步、撕去外皮。

第6步、一个辣椒撕成4条,保持蒂部相连。

第7步、少许猪油爆香豆豉、蒜末。

第8步、放入青辣椒大火翻炒。

第9步、加入肉汤。

第10步、放入盐调味。

第11步、放入蚝油,滚上一滚即可。

拓展资料

众所周知,湖南人是非常能吃辣的,到了夏季因为天气比较潮湿,常常出现持续的阴雨天气,而辣椒就成为了很多人必吃的一种蔬菜了。

对于很多的湖南人来说,辣椒真的是从小吃到大的蔬菜,几乎餐餐吃都不腻,甚至不吃辣椒就感觉没有了胃口和食欲。就连湖南的姑娘,都被冠上了“辣妹子”的称号。

 

而这个时候又是辣椒开始大量上市的季节了,在菜市场、超市里的辣椒都是很常见的,它价格也不贵,一般就是三五元一斤,贵一些的可能要七八块,就算是偶尔遇到特殊情况能卖到十几块钱一斤,这也算得上是“天价”了。

但是在湖南近些年有一种辣椒非常火,它的知名度在全国都是小有名气的。就算很多人没有吃过它,但是都听说过它的大名。它就是被称之为辣椒中的“茅台”——樟树港辣椒。

 

这种辣椒之所以如此的出名,一个很重要的原因就是它的价格贵。曾经卖到了328元每斤的价格。如此昂贵的辣椒,它也是国内唯一的了。那樟树港辣椒为何如此昂贵呢?它的底气从何而来呢?

辣椒的天花板:樟树港辣椒

樟树港辣椒确实是国内辣椒中的茅台了,因为它的价格让无数的人望而却步。如此昂贵的价格,非土豪或者是暴发户真的是吃不起的。

不过这也是几年前的事情了,在近些年樟树港辣椒的价格也在不断地走低了。像今年的樟树港辣椒又开始大量上市了。

 

小编前几日在一家超市里就见到了樟树港辣椒,它的售价是39.9元一斤。和普通的辣椒相比,个头小不少,可是价格却是十倍。

不过和之前动辄几百块钱一斤的价格相比,这个价格已经是比较的实惠了。但是好些消费者都表示,还是吃不起。

樟树港辣椒为何如此贵?

辣椒毕竟是一种蔬菜,在农村它也是十分常见的,许多农民都会在菜园子里种植它,毕竟它的种植也不复杂。只要是会种菜的农民,基本都能种活,并且种好它。所以好些的网友不理解,这种樟树港辣椒为何能卖如此贵的价格呢?

 

这里需要说明一下,樟树港辣椒是一个非常古老的辣椒品种,它是没有通过人为杂交的,因此这种辣椒是比较娇贵的,即它抵抗自然灾害的能力是非常弱的,在种植的过程中需要全程精心的呵护,自然就需要投入大量的时间和精力。

一个种植樟树港辣椒的村民介绍说,普通的辣椒往往培育期也就是三个月作用,可是樟树港辣椒却是从头一年的10月份就开始育种了,然后到了第二年的4月中下旬才开始少量上市,它的生长周期长达200多天。种植这种辣椒所投入的精力和时间是比普通辣椒多数倍的。

而且这种辣椒并不是所有地方都能种植的,必须有好的产地,也就是良好的自然环境,才能生长出优质的樟树港辣椒。

 

而在樟树港这个地方,就有着独特的地理环境,它非常适合樟树港辣椒的生长,这也是它品质有保障的关键所在。可以说,樟树港辣椒能卖到如此高的价格,和当地得天独厚的地理环境是密不可分的。

换句话说,即便是同样的品种,同样的种植方法,但是换一个地方种植出来的品质也是不一样的。用当地老百姓的话说,好风能生好水,好地必长好苗。

同时还有一个原因,就是樟树港辣椒的产量不高。像其他的辣椒一般都是规模化种植,产量非常高,而且在卖的时候也是一个价格。可是樟树港辣椒则是根据品质的好坏分等级来售卖的,只有最优质的樟树港辣椒才能卖到高价格。

像每年的四月中下旬,在头批樟树港辣椒上市的时候,价格就是最贵的,因为这个时候所产的非常少。

樟树镇辣椒产业协会秘书长周鑫曾介绍说:头批的樟树港辣椒非常少,品质也是最好的,但是一亩地也就能产7两。500亩地的樟树港辣椒,最多也就能产200公斤的头批辣椒。

 

到了5月中下旬以后,随着樟树港辣椒大量上市了,它的价格也就呈现阶梯性变化。

除此以外,就是它的品质也是真的没得说,贵有贵的道理,贵的也是物有所值。这种辣椒吃起来香甜清脆,越品越香。它和其他的辣椒不同,并不是太辛辣,而是一种微辣香甜型的,就算是不太能吃辣的人,也能胜任它的辣味。

笔者曾有幸在一个朋友家里吃过一次樟树港辣椒,虽然这是一批品质不高的樟树港辣椒,但是吃起来味道还是非常不错的,让人吃了以后还想再吃,回味无穷。要说它的缺点,那就是价格有点小贵。

其实吧,如果是三四十元一斤的价格也不算太贵,毕竟这种辣椒的生长周期长,又很娇贵,需要投入很多的心血和精力。

同时它对生长环境很挑剔,不能像普通辣椒那样规模化种植,这也是它的价格贵的原因。再加上它的味道确实很不错,所以总结起来就是贵也有贵的道理。

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