九记牛腩事件中，被踩烂的不只是眼镜

香港大名鼎鼎的九记牛腩发生了店东和客人口角以至动手。事件的经过是两位操普通话的食客疑似点菜犹豫，老板潘先生忍无可忍，奉劝其离开，触发冲突。九记虽然名声在外，生意异常火爆，但其服务态度之差，也是全港皆知。
没有在现场，无从知晓真相。究竟是食客难缠，还是老板无礼，其实并不重要。重要的是这个无甚特别的市井闹剧，却让我联想到了香港的未来。
我不是土生土长的香港人，但在香港生活了20年，经历了人生的几个重要阶段，有着剪不断的情感。
2008年回国创业，逐渐远离了香港的社会氛围和人文环境。每年回去2-3次，匆匆忙忙，很多人和事只能惊鸿一瞥，实在无暇细细品味。老友聚会，聊起本地话题，我只能做个听众，搭不上话。
近一年，和香港朋友同学联系得多了些，也刻意关注多一点香港的消息。给我感受最深的是，那个我留给我深刻记忆的繁华都市，亚洲首屈一指的购物天堂，车水马龙的大都会，如今却怎么也无复当年勇，方方面面都让人觉得气短。
看到最多是无止尽的执拗和于事无补的抗争，隐隐的，我有些难过。
各人自扫门前，不论香港的现状是什么原因造成，我相信最后依然要靠自己去解决问题。迷路的羔羊，要么待宰，要么勇敢地找到回家的路，香港也是如此。东碰西撞这么些年，从前那威风凛凛的姿态和坚定不移的自信似乎已经“脱轨”。知道从哪里来，却不知往哪里去了。
是政治？是经济？还是文化？
是香港追赶乏力？还是其他人加速前行？
一切的一切，归根究底，在于香港的整体身份危机 – 香港的核心价值是什么？
指导香港多年的“狮子山下”精神，是不是荡然无存了？那种脚踏实地，不畏艰辛的实干精神，被太多的浮躁和杂念冲淡了。而这恰恰是这个时代最最需要的。
换个角度看，如果把香港当成一个产品，经年累月，客户对从前的形象和卖点已经厌倦，就需要重新定位，重新包装。那香港的定位是什么？
从前的自由贸易港，金融中心，购物天堂；后来的什么数码港，中药港；再到大量依赖旅游业的虚假繁荣……统统消耗殆尽，再激不起什么浪花。新的定位在哪里？这里大胆假设：饮食。
多元文化的香港本来就有着世界各地美食。上至米其林，下至大排档，包罗万有，丰俭由人。香港人爱吃，舍得吃；外地人来到香港，多半也是要四出品尝美食。大可抓住这个良好基础，把香港打造成亚洲领先的美食之都。
不单是美食种类的不断丰富，还有是饮食行业整体水平的不断提高，从而带动相关行业，形成一条全新的利益链条。以这条链条为主力，香港整体配合，应该大有可为。不要纠结于从前的光辉，重要的是未来能不能在国际上占住一席之地？
随着香港饮食行业的整体素质标准提高，人们对食肆的要求也会提高，一些不达标的就会被淘汰。也就是说，口味已经不是唯一的取胜标准，哪怕是大排档，也需要考虑综合实力了。
看过九记牛腩店东采访的人都知道，潘生虽然本领过人，但性格粗放，混淆了无礼和傲慢。仗着生意好，颇有些店大欺客的感觉。据说这次事件过程中，他愤怒地把对方的眼镜踩了个稀巴烂。也许当时是泄愤了，但这一踩踩的不只是一副眼镜，而是香港未来的一份憧憬。
当然，这一切都是假设。作为一个“香港人”，这是我能做的。
心里边从前梦一点未改变
今日我与你又试肩并肩